Palak Paneer

Palak Paneer

74 Bewertungen

„Ein vegetarisches Gericht pro Tag, macht gesund und stark.“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
100 g
Paneer Käse
100 g
Spinat
½
rote Zwiebel
½ Zehe
Knoblauch
½
Chili
10 g
Ingwer
50 g
Cherry Tomaten
1 EL
Butterschmalz
¼ TL
Kreuzkümmel (ganz)
¼ TL
Garam Masala
1 EL
Currypulver
½ EL
Paprika edelsüß
25 ml
Tomatensaft
1 EL
Schmand
Kurkuma
Salz

Utensilien

Schneidebrett, Topf, Messer, Holzspatel

Küchentipp Videos

chilis-geschickt-schneiden

Chilis geschickt schneiden

cherrytomaten-halbieren

Cherrytomaten halbieren

knoblauch-vorbereiten

Knoblauch vorbereiten

zwiebel-geschickt-schneiden

Zwiebel geschickt schneiden

butter-klaren

Butter klären

Nährwerte pro Portion

kcal310
Eiweiß15 g
Fett24 g
Kohlenhydr.9 g
  • Schritte 1/3

    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Chili schneiden und Tomaten halbieren. Butterschmalz in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Garam Masala, Currypulver und Paprikapulver für ca. 2 Min. anrösten.
    • ½ rote Zwiebel
    • ½ Zehe Knoblauch
    • ½ Chili
    • 10 g Ingwer
    • 50 g Cherry Tomaten
    • 1 EL Butterschmalz
    • ¼ TL Kreuzkümmel
    • ¼ TL Garam Masala
    • 1 EL Currypulver
    • ½ EL Paprika edelsüß
    • Schneidebrett
    • Topf
    • Messer

    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Chili schneiden und Tomaten halbieren. Butterschmalz in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Garam Masala, Currypulver und Paprikapulver für ca. 2 Min. anrösten.

  • Schritte 2/3

    Tomaten hinzugeben und mit Tomatensaft und Schmand ablöschen. Für ca. 1 Min. köcheln lassen.
    • 25 ml Tomatensaft
    • 1 EL Schmand

    Tomaten hinzugeben und mit Tomatensaft und Schmand ablöschen. Für ca. 1 Min. köcheln lassen.

  • Schritte 3/3

    Käse und Spinat in den Topf geben und vorsichtig unterrühren. Für ca. 2 Min. köcheln lassen. Mit Kurkuma und Salz abschmecken, guten Appetit!
    • 100 g Paneer Käse
    • 100 g Spinat
    • Kurkuma
    • Salz
    • Holzspatel

    Käse und Spinat in den Topf geben und vorsichtig unterrühren. Für ca. 2 Min. köcheln lassen. Mit Kurkuma und Salz abschmecken, guten Appetit!

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