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Palak Paneer

Palak Paneer

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Alex Wahi

Alex Wahi

Kontributor

alex-wahi.de/vita/
„Ein vegetarisches Gericht pro Tag, macht gesund und stark.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
100 g
Paneer Käse
100 g
Spinat
½
rote Zwiebel
½ Zehe
Knoblauch
½
Chili
10 g
Ingwer
50 g
Cherry Tomaten
1 EL
Butterschmalz
¼ TL
Kreuzkümmel (ganz)
¼ TL
Garam Masala
1 EL
Currypulver
½ EL
Paprika edelsüß
25 ml
Tomatensaft
1 EL
Schmand
Kurkuma
Salz

Utensilien

Schneidebrett, Topf, Messer, Holzspatel

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Zwiebel geschickt schneiden

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Butter klären

Nährwerte pro Portion

kcal310
Fett24 g
Eiweiß15 g
Kohlenhydr.9 g

  • Schritte 1/ 3

    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Chili schneiden und Tomaten halbieren. Butterschmalz in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Garam Masala, Currypulver und Paprikapulver für ca. 2 Min. anrösten.
    • ½ rote Zwiebel
    • ½ Zehe Knoblauch
    • ½ Chili
    • 10 g Ingwer
    • 50 g Cherry Tomaten
    • 1 EL Butterschmalz
    • ¼ TL Kreuzkümmel
    • ¼ TL Garam Masala
    • 1 EL Currypulver
    • ½ EL Paprika edelsüß
    • Schneidebrett
    • Topf
    • Messer

    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Chili schneiden und Tomaten halbieren. Butterschmalz in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Garam Masala, Currypulver und Paprikapulver für ca. 2 Min. anrösten.

  • Schritte 2/ 3

    Tomaten hinzugeben und mit Tomatensaft und Schmand ablöschen. Für ca. 1 Min. köcheln lassen.
    • 25 ml Tomatensaft
    • 1 EL Schmand

    Tomaten hinzugeben und mit Tomatensaft und Schmand ablöschen. Für ca. 1 Min. köcheln lassen.

  • Schritte 3/ 3

    Käse und Spinat in den Topf geben und vorsichtig unterrühren. Für ca. 2 Min. köcheln lassen. Mit Kurkuma und Salz abschmecken, guten Appetit!
    • 100 g Paneer Käse
    • 100 g Spinat
    • Kurkuma
    • Salz
    • Holzspatel

    Käse und Spinat in den Topf geben und vorsichtig unterrühren. Für ca. 2 Min. köcheln lassen. Mit Kurkuma und Salz abschmecken, guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Palak Paneer

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