Chili sin Carne

Schritt 1/4

• 2 Zwiebeln
• 2 Zehen Knoblauch
• kaltgepresstes Rapskernöl (zum Anbraten)

• Schneidebrett
• Messer
• Topf (groß)
• Kochlöffel

Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehen zerkleinern. Anschließend ein wenig Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten.

Schritt 2/4

• 4 EL Tomatenmark
• 200 ml Gemüsebrühe
• 800 g stückige Tomaten aus der Dose

Dann das Tomatenmark unterrühren und auch die Gemüsebrühe sowie die gestückelten Tomaten hinzugeben.

Schritt 3/4

• 900 g Mais aus der Dose
• 500 g Kidneybohnen aus der Dose
• 500 g braune Linsen
• 1½ EL Chili con Carne Gewürz
• 2 EL getrockneter Oregano
• 1 TL Chilipulver
• 2 TL edelsüßes Paprikapulver
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

• Sieb

Danach den abgetropften Mais, die Kidneybohnen und Linsen sowie die Gewürze, Salz und Pfeffer unterrühren. Bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel für ca. 20 Min. köcheln lassen und zwischendurch umrühren.