Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 1800 s
Total time: 1800 s
Yield: 2 Portionen
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 400 g Rinderhack; 1 Chilischote; 2 Zwiebeln; 80 g Tomatenmark; 400 g Tomaten (Dose); 200 g Mais (vorgekocht); 500 g rote Bohnen (Dose); Pflanzenöl zum Anbraten; Salz; Pfeffer; Zucker; saure Sahne zum Servieren

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Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

400 g	Rinderhack
1	Chilischote
2	Zwiebeln
80 g	Tomatenmark
400 g	Tomaten (Dose)
200 g	Mais (vorgekocht)
500 g	rote Bohnen (Dose)
	Pflanzenöl zum Anbraten
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
	saure Sahne zum Servieren

Küchentipp Videos

Chilis geschickt schneiden

Aromatischen Reis kochen

Utensilien

Schneidebrett
Einweghandschuhe
Messer
Kochlöffel
großer Topf

Nährwerte pro Portion

kcal.
541

Eiweiß
37g

Fett
27g

Kohlenhydr.
49g

Schritt 1/5

1 Chilischote
2 Zwiebeln

Schneidebrett
Einweghandschuhe
Messer

Chili fein hacken. Zwiebel würfeln.

Schritt 2/5

Etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen. Rinderhack hinzugeben und ca. 2 – 3 Min. anbraten. Nun Chili und Zwiebeln hinzufügen. Nicht zu viel rühren, damit das Fleisch schmackhaft bleibt.

400 g Rinderhack
Pflanzenöl zum Anbraten

Kochlöffel
großer Topf

Etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen. Rinderhack hinzugeben und ca. 2 – 3 Min. anbraten. Nun Chili und Zwiebeln hinzufügen. Nicht zu viel rühren, damit das Fleisch schmackhaft bleibt.

Schritt 3/5

80 g Tomatenmark
Salz
Pfeffer

Tomatenmark hinzufügen und ca. 2 – 3 Min. mit anrösten. Salzen und pfeffern.

Schritt 4/5

400 g Tomaten
200 g Mais
500 g rote Bohnen

Dosentomaten, Mais und rote Bohnen hinzufügen. Gut verrühren.

Schritt 5/5

Zucker
Salz
Pfeffer
saure Sahne zum Servieren

Bei geringer Hitze ca. 15 – 18 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Nach Belieben mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit aromatischem Reis und saurer Sahne servieren.