Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch; 1 Chili; 2 Zwiebeln; 80 g Tomatenmark; 400 g stückige Tomaten aus der Dose; 200 g Mais aus der Dose; 500 g Kidneybohnen aus der Dose; Salz; Pfeffer; Zucker; Pflanzenöl (zum Anbraten); Reis (zum Servieren); saure Sahne (zum Servieren)

360 Bewertungen

Verena

Gründerin bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

400 g	Rinderhackfleisch
1	Chili
2	Zwiebeln
80 g	Tomatenmark
400 g	stückige Tomaten aus der Dose
200 g	Mais aus der Dose
500 g	Kidneybohnen aus der Dose
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
	Pflanzenöl (zum Anbraten)
	Reis (zum Servieren)
	saure Sahne (zum Servieren)

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Stieltopf
Pfannenwender

Küchentipp Videos

Chilis geschickt schneiden

Aromatischen Reis kochen

Nährwerte pro Portion

kcal.
541

Eiweiß
37 g

Fett
27 g

Kohlenhydr.
49 g

Schritt 1/5
- 1 Chili
- 2 Zwiebeln
- Messer
- Schneidebrett
Chili fein hacken. Zwiebel würfeln.
Schritt 2/5
- 400 g Rinderhackfleisch
- Pflanzenöl (zum Anbraten)
- Stieltopf
- Pfannenwender
Etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen. Rinderhack hinzugeben und ca. 2 – 3 Min. anbraten. Nun Chili und Zwiebeln hinzufügen. Nicht zu viel rühren, damit das Fleisch schmackhaft bleibt.
Schritt 3/5
- 80 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
Tomatenmark hinzufügen und ca. 2 – 3 Min. mit anrösten. Salzen und pfeffern.
Schritt 4/5
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- 200 g Mais aus der Dose
- 500 g Kidneybohnen aus der Dose
Dosentomaten, Mais und rote Bohnen hinzufügen. Gut verrühren.
Schritt 5/5
- Zucker
- Reis (zum Servieren)
- saure Sahne (zum Servieren)
Bei geringer Hitze ca. 15 – 18 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Nach Belieben mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit aromatischem Reis und saurer Sahne servieren.