Schritt 1/5
- Schneidebrett
- Einweghandschuhe
- Messer
Chili fein hacken. Zwiebel würfeln.
Schritt 2/5
- 400 g Rinderhack
- Pflanzenöl zum Anbraten
Etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen. Rinderhack hinzugeben und ca. 2 – 3 Min. anbraten. Nun Chili und Zwiebeln hinzufügen. Nicht zu viel rühren, damit das Fleisch schmackhaft bleibt.
Schritt 3/5
- 80 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
Tomatenmark hinzufügen und ca. 2 – 3 Min. mit anrösten. Salzen und pfeffern.
Schritt 4/5
- 400 g Tomaten
- 200 g Mais
- 500 g rote Bohnen
Dosentomaten, Mais und rote Bohnen hinzufügen. Gut verrühren.
Schritt 5/5
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- saure Sahne zum Servieren
Bei geringer Hitze ca. 15 – 18 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Nach Belieben mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit aromatischem Reis und saurer Sahne servieren.