Chili con Carne

Schritte 1/ 5

• 1 Chili
• 2 Zwiebeln

• Messer
• Schneidebrett

Chili fein hacken. Zwiebel würfeln.

Schritte 2/ 5

• 400 g Rinderhackfleisch
• Pflanzenöl (zum Anbraten)

• Stieltopf
• Pfannenwender

Etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen. Rinderhack hinzugeben und ca. 2 – 3 Min. anbraten. Nun Chili und Zwiebeln hinzufügen. Nicht zu viel rühren, damit das Fleisch schmackhaft bleibt.

Schritte 3/ 5

• 80 g Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer

Tomatenmark hinzufügen und ca. 2 – 3 Min. mit anrösten. Salzen und pfeffern.

Schritte 4/ 5

• 400 g stückige Tomaten aus der Dose
• 200 g Mais aus der Dose
• 500 g Kidneybohnen aus der Dose

Dosentomaten, Mais und rote Bohnen hinzufügen. Gut verrühren.

Schritte 5/ 5

• Zucker
• Reis (zum Servieren)
• saure Sahne (zum Servieren)

Bei geringer Hitze ca. 15 – 18 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Nach Belieben mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit aromatischem Reis und saurer Sahne servieren.

Guten Appetit!