Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 400 g Rinderhack; 1 Chilischote; 2 Zwiebeln; 80 g Tomatenmark; 400 g Tomaten (Dose); 200 g Mais (vorgekocht); 500 g rote Bohnen (Dose); Pflanzenöl zum Anbraten; Salz; Pfeffer; Zucker; saure Sahne zum Servieren

320 Bewertungen

Verena

Gründerin bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+

400 g	Rinderhack
1	Chilischote
2	Zwiebeln
80 g	Tomatenmark
400 g	Tomaten (Dose)
200 g	Mais (vorgekocht)
500 g	rote Bohnen (Dose)
	Pflanzenöl zum Anbraten
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
	saure Sahne zum Servieren

Utensilien

Schneidebrett
Einweghandschuhe
Messer
Kochlöffel
großer Topf

Küchentipp Videos

Chilis geschickt schneiden

Aromatischen Reis kochen

Nährwerte pro Portion

kcal.
541

Eiweiß
37 g

Fett
27 g

Kohlenhydr.
49 g

Schritt 1/5
- 1 Chilischote
- 2 Zwiebeln
- Schneidebrett
- Einweghandschuhe
- Messer
Chili fein hacken. Zwiebel würfeln.
Schritt 2/5
- 400 g Rinderhack
- Pflanzenöl zum Anbraten
- Kochlöffel
- großer Topf
Etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen. Rinderhack hinzugeben und ca. 2 – 3 Min. anbraten. Nun Chili und Zwiebeln hinzufügen. Nicht zu viel rühren, damit das Fleisch schmackhaft bleibt.
Schritt 3/5
- 80 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
Tomatenmark hinzufügen und ca. 2 – 3 Min. mit anrösten. Salzen und pfeffern.
Schritt 4/5
- 400 g Tomaten
- 200 g Mais
- 500 g rote Bohnen
Dosentomaten, Mais und rote Bohnen hinzufügen. Gut verrühren.
Schritt 5/5
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
- saure Sahne zum Servieren
Bei geringer Hitze ca. 15 – 18 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Nach Belieben mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit aromatischem Reis und saurer Sahne servieren.