Chili con Carne
Aufwand
Einfach 👌30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 400 g | Rinderhack |
| 1 | Chilischote |
| 2 | Zwiebeln |
| 80 g | Tomatenmark |
| 400 g | Tomaten (Dose) |
| 200 g | Mais (vorgekocht) |
| 500 g | rote Bohnen (Dose) |
| Pflanzenöl zum Anbraten | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| saure Sahne zum Servieren |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Einweghandschuhe (falls vorhanden)
- großer Topf
- Messer
Hierzu passt
Merlot, 2006
Ein argentinischer Merlot mit gemäßigten Tanninen und moderater Säure passt perfekt zur Chilischärfe.
Nährwerte pro Portion
kcal.
541
541
Eiweiß
37g
37g
Fett
27g
27g
Kohlenhydr.
49g
49g
Schritt 1/5
- 1 Chilischote
- 2 Zwiebeln
- Schneidebrett
- Einweghandschuhe
- Messer
Chili fein hacken. Zwiebel würfeln.
Schritt 2/5
- 400 g Rinderhack
- Pflanzenöl zum Anbraten
- Kochlöffel
- großer Topf
Etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erwärmen. Rinderhack hinzugeben und ca. 2 – 3 Min. anbraten. Nun Chili und Zwiebeln hinzufügen. Nicht zu viel rühren, damit das Fleisch schmackhaft bleibt.
Schritt 3/5
- 80 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
Tomatenmark hinzufügen und ca. 2 – 3 Min. mit anrösten. Salzen und pfeffern.
Schritt 4/5
- 400 g Tomaten
- 200 g Mais
- 500 g rote Bohnen
Dosentomaten, Mais und rote Bohnen hinzufügen. Gut verrühren.
in Berlin