Einfaches Kartoffelgratin

Name: Einfaches Kartoffelgratin
Prep time: 900 s
Cook time: 2700 s
Total time: 3600 s
Yield: 6 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 700 g Kartoffeln (festkochend); 500 ml Sahne; 1 Zehe Knoblauch; ¼ TL Muskat (gemahlen); Butter zum Einfetten; Salz; Pfeffer

180 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+

700 g	Kartoffeln (festkochend)
500 ml	Sahne
1 Zehe	Knoblauch
¼ TL	Muskat (gemahlen)
	Butter zum Einfetten
	Salz
	Pfeffer

Küchentipp Videos

Utensilien

Schneidebrett
Sparschäler
Backofen
Auflaufform
Gemüsehobel (falls vorhanden)
Messer
Schneebesen

Hierzu passt

Riesling, trocken, 2012
Der Riesling, als unkomplizierter trockener Weißwein, unterstreicht die Einfachheit des Kartoffelgratins. Eine prägnante Säurestruktur und fruchtiges Bouquet gelten als charakteristisch für die Rebsorte.

Nährwerte pro Portion

kcal.
335

Eiweiß
4g

Fett
20g

Kohlenhydr.
26g

Schritt 1/3

Backofen auf 170°C vorheizen. Knoblauchzehe schälen und halbieren. Auflaufform zuerst mit der Schnittseite des Knoblauchs und anschließend mit Butter einreiben.

1 Zehe Knoblauch
Butter zum Einfetten

Schneidebrett
Backofen
Auflaufform
Messer

Backofen auf 170°C vorheizen. Knoblauchzehe schälen und halbieren. Auflaufform zuerst mit der Schnittseite des Knoblauchs und anschließend mit Butter einreiben.

Schritt 2/3

Kartoffeln bei Bedarf schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Kartoffeln dachziegelartig in der Auflaufform schichten.

700 g Kartoffeln

Sparschäler
Gemüsehobel

Kartoffeln bei Bedarf schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Kartoffeln dachziegelartig in der Auflaufform schichten.

Schritt 3/3

Sahne kräftig mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf der untersten Schiene ca. 40 – 45 Min. goldbraun backen. Vor dem Servieren 5 Min. abkühlen lassen.

500 ml Sahne
¼ TL Muskat
Salz
Pfeffer

Backofen
Schneebesen

Sahne kräftig mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf der untersten Schiene ca. 40 – 45 Min. goldbraun backen. Vor dem Servieren 5 Min. abkühlen lassen.