Einfaches Kartoffelgratin

Name: Einfaches Kartoffelgratin
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: französisch
Ingredients: 700 g Kartoffeln (festkochend); 500 ml Sahne; 1 Zehe Knoblauch; 0.25 TL Muskat (gemahlen); Butter zum Einfetten; Salz; Pfeffer

244 Bewertungen

Verena

Gründerin bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+

700 g	Kartoffeln (festkochend)
500 ml	Sahne
1 Zehe	Knoblauch
¼ TL	Muskat (gemahlen)
	Butter zum Einfetten
	Salz
	Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett
Backofen
Auflaufform
Messer
Sparschäler
Gemüsehobel
Schneebesen

Küchentipp Videos

Knoblauch vorbereiten

Muskatnuss reiben

Nährwerte pro Portion

kcal.
335

Eiweiß
4 g

Fett
20 g

Kohlenhydr.
26 g

Schritt 1/3
- 1 Zehe Knoblauch
- Butter zum Einfetten
- Schneidebrett
- Backofen
- Auflaufform
- Messer
Backofen auf 170°C vorheizen. Knoblauchzehe schälen und halbieren. Auflaufform zuerst mit der Schnittseite des Knoblauchs und anschließend mit Butter einreiben.
Schritt 2/3
- 700 g Kartoffeln
- Sparschäler
- Gemüsehobel
Kartoffeln bei Bedarf schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Kartoffeln dachziegelartig in der Auflaufform schichten.
Schritt 3/3
- 500 ml Sahne
- ¼ TL Muskat
- Salz
- Pfeffer
- Backofen
- Schneebesen
Sahne kräftig mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C auf der untersten Schiene ca. 40 – 45 Min. goldbraun backen. Vor dem Servieren 5 Min. abkühlen lassen.