3-Bohnen Chili aus dem Schongarer

Name: 3-Bohnen Chili aus dem Schongarer
Prep time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 6 Portionen
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 400 g schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült); 400 g Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült); 400 g weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült); 4 Zehen Knoblauch; 1 große grüne Paprika; 1 mittelgroße rote Zwiebel; 1½ EL Tomatenmark; 1½ EL Chilipulver; 3 TL Kakaopulver; 1½ EL Kreuzkümmel; 1½ EL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL getrockneter Oregano; 1 Lorbeerblatt; 800 g Tomatenstücke aus der Dose; 250 ml Wasser; frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf); Salz; Pfeffer

34 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

420

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+

400 g	schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
400 g	Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
400 g	weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
4 Zehen	Knoblauch
1	große grüne Paprika
1	mittelgroße rote Zwiebel
1½ EL	Tomatenmark
1½ EL	Chilipulver
3 TL	Kakaopulver
1½ EL	Kreuzkümmel
1½ EL	geräuchertes Paprikapulver
1 TL	getrockneter Oregano
1	Lorbeerblatt
800 g	Tomatenstücke aus der Dose
250 ml	Wasser
	frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf)
	Salz
	Pfeffer

Küchentipp Videos

Utensilien

Schneidebrett
Schongarer
Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
768

Eiweiß
50g

Fett
3g

Kohlenhydr.
141g

Schritt 1/2

Knoblauch fein hacken, Paprika und Zwiebel hacken und in Schongarer geben.

4 Zehen Knoblauch
1 große grüne Paprika
1 mittelgroße rote Zwiebel

Schneidebrett
Schongarer
Messer

Knoblauch fein hacken, Paprika und Zwiebel hacken und in Schongarer geben.

Schritt 2/2

400 g schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
400 g Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
400 g weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
1½ EL Tomatenmark
1½ EL Chilipulver
3 TL Kakaopulver
1½ EL Kreuzkümmel
1½ EL geräuchertes Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
1 Lorbeerblatt
800 g Tomatenstücke aus der Dose
250 ml Wasser
frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf)
Salz
Pfeffer

Abgespült Bohnen, Tomatenmark, Gewürze, Kräuter, Tomatenstücke, Salz und einige Umdrehungen schwarzen Pfeffer in den Schongarer hinzugeben. Das Wasser dazugießen, verrühren, den Gartopf verschließen und bei geringer Hitze ca. 7 - 8 h. garen bis das Chili eingedickt ist (oder 4 - 5 h. bei hoher Hitze). Mit gehacktem Koriander, Frühlingszwiebeln und einem Kleks saurer Sahne servieren. Guten Appetit!