3-Bohnen Chili aus dem Schongarer
Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
420
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 400 g | schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült) |
| 400 g | Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült) |
| 400 g | weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült) |
| 4 Zehen | Knoblauch |
| 1 | große grüne Paprika |
| 1 | mittelgroße rote Zwiebel |
| 1½ EL | Tomatenmark |
| 1½ EL | Chilipulver |
| 3 TL | Kakaopulver |
| 1½ EL | Kreuzkümmel |
| 1½ EL | geräuchertes Paprikapulver |
| 1 TL | getrockneter Oregano |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 800 g | Tomatenstücke aus der Dose |
| 250 ml | Wasser |
| frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf) | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Schongarer
- Messer
Nährwerte pro Portion
kcal.
768
768
Eiweiß
50 g
50 g
Fett
3 g
3 g
Kohlenhydr.
141 g
141 g
Schritt 1/2
- 4 Zehen Knoblauch
- 1 große grüne Paprika
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- Schneidebrett
- Schongarer
- Messer
Knoblauch fein hacken, Paprika und Zwiebel hacken und in Schongarer geben.
Schritt 2/2
- 400 g schwarze Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
- 400 g Kidneybohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
- 400 g weiße Bohnen aus der Dose (abgetropft und abgespült)
- 1½ EL Tomatenmark
- 1½ EL Chilipulver
- 3 TL Kakaopulver
- 1½ EL Kreuzkümmel
- 1½ EL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Lorbeerblatt
- 800 g Tomatenstücke aus der Dose
- 250 ml Wasser
- frischer Koriander, Frühlingszwiebeln und saure Sahne zum Servieren (nach Bedarf)
- Salz
- Pfeffer
Abgespült Bohnen, Tomatenmark, Gewürze, Kräuter, Tomatenstücke, Salz und einige Umdrehungen schwarzen Pfeffer in den Schongarer hinzugeben. Das Wasser dazugießen, verrühren, den Gartopf verschließen und bei geringer Hitze ca. 7 - 8 h. garen bis das Chili eingedickt ist (oder 4 - 5 h. bei hoher Hitze). Mit gehacktem Koriander, Frühlingszwiebeln und einem Kleks saurer Sahne servieren. Guten Appetit!
in Berlin