Chili Sin Carne

Schritte 1/ 5

• 200 g Räuchertofu
• 1 EL Öl (zum Anbraten)

• mittelgroßer Topf mit Deckel

Den Tofu mit der Hand zerkrümeln und wie Hackfleisch in etwas Öl in einem Topf knusprig anbraten.

Schritte 2/ 5

• 1 Zwiebel

• Messer und Schneidebrett

Die Zwiebeln zerkleinern und ebenfalls anbraten.

Schritte 3/ 5

• 1 EL Tomatenmark
• 1 Handvoll rote Linsen

Das Tomatenmark und die Linsen hinzugeben und kurz rösten lassen.

Schritte 4/ 5

• Salz&Pfeffer
• 1 Prise Zimt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Chiliflocken
• 400 g Dattel-Tomaten [Tomaten in Stücken] aus der Dose

Mit den Dosentomaten alles ablöschen, würzen und einige Minuten abgedeckt köcheln lassen bis die Linsen weich sind.

Schritte 5/ 5

• 230 g Mais aus der Dose
• 240 g Kidneybohnen aus der Dose

Dann den Mais und die Kidneybohnen mit der Flüssigkeit unterrühren und alles erwärmen lassen. Dazu Brot oder Reis servieren. Guten Appetit! Tipp: Lässt sich prima portionsweise einfrieren.

Guten Appetit!