Julie

Julie

Chefredakteurin

Du bist kein Back-Fan? Das wird sich spätestens jetzt ändern.

Im Mai werden wir alle zum Bäcker – selbst wenn wir bislang mit unseren Backversuchen kläglich gescheitert sind. Auch wenn du glaubst, dass Backen und Kochen so unterschiedlich sind wie Himmel und Hölle, lohnt es sich, sich der Herausforderung zu stellen.

Diesen Monat wollen wir ein für allemal beweisen, dass in Jedem von uns eine süße und herzhafte Seite steckt, und Backen genauso eine Kunst für sich ist, wie Kochen.

Kitchen Stories

Ein Vorgeschmack auf den kommenden Monat

Jede Woche schauen wir uns einen Bereich des Backens näher an. Wir beginnen ganz von vorne: Techniken und Grundlagen, die du kennen solltest, bevor du Ofen anschmeißt. In der zweiten Woche konzentrieren wir uns auf echte Klassiker. Dazu gibt es Rezepte, die du unbedingt kennen solltest. In der darauffolgenden Woche, dreht sich alles um Käsekuchen. Denn wer liebt ihn nicht und möchte ihn perfektionieren? In der letzten Woche des Monats werfen wir einen Blick auf Süßwaren und herzhafte Backrezepte – und “Backrezepte”, die überhaupt nicht gebacken werden.

Natürlich gibt es viele neue Rezepte, einschließlich Kuchen mit saisonalen Produkten im Mai: Erdbeeren, Rhabarber und Nektarinen.

Rezepte für den Start

Lust auf Backen? Heiz deinen Ofen schon mal vor und probiere eines der fantastischen Rezepte aus. Vergiss nicht ein Bild von deinem Ergebnis hochzuladen.

Kamillenkuchen vom Blech mit salzigem Kokosnuss-Frosting

Kamillenkuchen vom Blech mit salzigem Kokosnuss-Frosting

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Kalabresischer Walnusskuchen mit 3 Zutaten

Kalabresischer Walnusskuchen mit 3 Zutaten

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Hefeschnecken mit Kirschen

Hefeschnecken mit Kirschen

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Pfirsichkuchen mit Streuseln

Pfirsichkuchen mit Streuseln

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Schokoladige Whoopie Pies mit Buttercreme-Füllung

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Mini-Windbeutel mit Eis

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Maisbrot aus der Pfanne mit Honigbutter

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Popovers mit Gruyère-Käse und schwarzem Pfeffer

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Fudgy Brownies mit Pecannüssen

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Schoko-Erdnuss-Kekse

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