Fudgy Brownies mit Pecannüssen

Nährwerte pro Portion

• Schritte 1/4

  
  • 26⅔ g Kuvertüre
  • 26⅔ g Butter
  • 33⅓ g Zucker
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Backofen
  • kleiner Topf
  • große hitzebeständige Schüssel
  • Messer

  Backofen auf 190°C vorheizen. Kuvertüre und Butter jeweils klein schneiden und mit Zucker über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.

• Schritte 2/4

  
  • ⅔ Eier
  • ¼ EL Mandeln
  • Schneebesen

  Die flüssige Masse nun vom Wasserbad nehmen, Eier und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.

• Schritte 3/4

  
  • 13⅓ g Pecannüsse
  • Gummispatel

  Pecannüsse grob hacken, zur Schokoladenmasse hinzugeben und gleichmäßig unterheben.

• Schritte 4/4

  
  • Backofen
  • Backform

  Die Masse in eine bei Bedarf gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 25 Min. backen. Auf Wunsch vor dem Servieren noch 2 – 3 h kalt stellen. So intensiviert sich der Schokoladengeschmack.