Fudgy Brownies mit Pecannüssen
Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 200 g | Kuvertüre (mind. 70% Kakaoanteil) |
| 200 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Eier |
| 2 EL | Mandeln (gemahlen) |
| 100 g | Pecannüsse |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Backofen
- kleiner Topf
- große hitzebeständige Schüssel
- Messer
- Schneebesen
- Gummispatel
- Backform
Nährwerte pro Portion
kcal.
298
298
Eiweiß
5 g
5 g
Fett
19 g
19 g
Kohlenhydr.
26 g
26 g
Schritt 1/4
- 200 g Kuvertüre
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Backofen
- kleiner Topf
- große hitzebeständige Schüssel
- Messer
Backofen auf 190°C vorheizen. Kuvertüre und Butter jeweils klein schneiden und mit Zucker über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
Schritt 2/4
- 5 Eier
- 2 EL Mandeln
- Schneebesen
Die flüssige Masse nun vom Wasserbad nehmen, Eier und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
Schritt 3/4
- 100 g Pecannüsse
- Gummispatel
Pecannüsse grob hacken, zur Schokoladenmasse hinzugeben und gleichmäßig unterheben.
Schritt 4/4
- Backofen
- Backform
Die Masse in eine bei Bedarf gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 25 Min. backen. Auf Wunsch vor dem Servieren noch 2 – 3 h kalt stellen. So intensiviert sich der Schokoladengeschmack.
in Berlin