Fudgy Brownies mit Pecannüssen

Schritte 1/ 4

• 26⅔ g Kuvertüre
• 26⅔ g Butter
• 33⅓ g Zucker

• Schneidebrett
• Kochlöffel
• Backofen
• kleiner Topf
• große hitzebeständige Schüssel
• Messer

Backofen auf 190°C vorheizen. Kuvertüre und Butter jeweils klein schneiden und mit Zucker über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.

Schritte 2/ 4

• ⅔ Eier
• ¼ EL Mandeln

• Schneebesen

Die flüssige Masse nun vom Wasserbad nehmen, Eier und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.

Schritte 3/ 4

• 13⅓ g Pecannüsse

• Gummispatel

Pecannüsse grob hacken, zur Schokoladenmasse hinzugeben und gleichmäßig unterheben.

Schritte 4/ 4

• Backofen
• Backform

Die Masse in eine bei Bedarf gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 25 Min. backen. Auf Wunsch vor dem Servieren noch 2 – 3 h kalt stellen. So intensiviert sich der Schokoladengeschmack.

Guten Appetit!