Fudgy Brownies mit Pecannüssen
Aufwand
Einfach 👌20
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 200 g | Kuvertüre (mind. 70% Kakaoanteil) |
| 200 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Eier |
| 2 EL | Mandeln (gemahlen) |
| 100 g | Pecannüsse |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Gummispatel (falls vorhanden)
- kleiner Topf
- große hitzebeständige Schüssel
- Backform (ca. 23 cm x 23 cm)
- Messer
- Schneebesen
Hierzu passt
Riesling Beerenauslese, 2011
Nur die besten Rieslingtrauben ergeben diese süße Geschmackssensation. Der Wein verzaubert durch seine fruchtige Lebendigkeit und ist der perfekte Begleiter zu vollmundigen Nachspeisen. Kühl, zwischen 11 – 13°C entfalten sich die Aromen am Besten.
Nährwerte pro Portion
kcal.
298
298
Eiweiß
5g
5g
Fett
19g
19g
Kohlenhydr.
26g
26g
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Schritt 1/4
- 200 g Kuvertüre
- 200 g Butter
- 250 g Zucker
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Backofen
- kleiner Topf
- große hitzebeständige Schüssel
- Messer
Backofen auf 190°C vorheizen. Kuvertüre und Butter jeweils klein schneiden und mit Zucker über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
Schritt 2/4
- 5 Eier
- 2 EL Mandeln
- Schneebesen
Die flüssige Masse nun vom Wasserbad nehmen, Eier und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
Schritt 3/4
- 100 g Pecannüsse
- Gummispatel
Pecannüsse grob hacken, zur Schokoladenmasse hinzugeben und gleichmäßig unterheben.
in Berlin