Fudgy Brownies mit Pecannüssen

Fudgy Brownies mit Pecannüssen

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-15+
200 g Kuvertüre (mind. 70% Kakaoanteil)
200 g Butter
250 g Zucker
Eier
2 EL Mandeln (gemahlen)
100 g Pecannüsse

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Backofen
  • kleiner Topf
  • große hitzebeständige Schüssel
  • Messer
  • Schneebesen
  • Gummispatel
  • Backform

Nährwerte pro Portion

kcal.
298
Eiweiß
5g
Fett
19g
Kohlenhydr.
26g

Schritt 1/4

Backofen auf 190°C vorheizen. Kuvertüre und Butter jeweils klein schneiden und mit Zucker über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
  • 200 Kuvertüre
  • 200 Butter
  • 250 Zucker
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel
  • Backofen
  • kleiner Topf
  • große hitzebeständige Schüssel
  • Messer

Backofen auf 190°C vorheizen. Kuvertüre und Butter jeweils klein schneiden und mit Zucker über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.

Schritt 2/4

Die flüssige Masse nun vom Wasserbad nehmen, Eier und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
  • 5 Eier
  • 2 EL Mandeln
  • Schneebesen

Die flüssige Masse nun vom Wasserbad nehmen, Eier und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.

Schritt 3/4

Pecannüsse grob hacken, zur Schokoladenmasse hinzugeben und gleichmäßig unterheben.
  • 100 Pecannüsse
  • Gummispatel

Pecannüsse grob hacken, zur Schokoladenmasse hinzugeben und gleichmäßig unterheben.

Schritt 4/4

Die Masse in eine bei Bedarf gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 25 Min. backen. Auf Wunsch vor dem Servieren noch 2 – 3 h kalt stellen. So intensiviert sich der Schokoladengeschmack.
  • Backofen
  • Backform

Die Masse in eine bei Bedarf gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 25 Min. backen. Auf Wunsch vor dem Servieren noch 2 – 3 h kalt stellen. So intensiviert sich der Schokoladengeschmack.