Fudgy Brownies mit Pecannüssen

Name: Fudgy Brownies mit Pecannüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 200 g Kuvertüre (mind. 70% Kakaoanteil); 200 g Butter; 250 g Zucker; 5 Eier; 2 EL Mandeln (gemahlen); 100 g Pecannüsse

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Julie Myers

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

26⅔ g

Kuvertüre (mind. 70% Kakaoanteil)

26⅔ g

Butter

33⅓ g

Zucker

⅔

Eier

¼ EL

Mandeln (gemahlen)

13⅓ g

Pecannüsse

Utensilien

Schneidebrett, Kochlöffel, Backofen, kleiner Topf, große hitzebeständige Schüssel, Messer, Schneebesen, Gummispatel, Backform

Mach das einfache Quiz und entdecke mehr Rezepte, in die du dich verlieben wirst!

Küchentipp Videos

Schokolade richtig hacken

Wasserbad richtig aufsetzen

Nährwerte pro Portion

kcal298

Fett19 g

Eiweiß5 g

Kohlenhydr.26 g

Schritte 1/ 4
- 26⅔ g Kuvertüre
- 26⅔ g Butter
- 33⅓ g Zucker
- Schneidebrett
- Kochlöffel
- Backofen
- kleiner Topf
- große hitzebeständige Schüssel
- Messer
Backofen auf 190°C vorheizen. Kuvertüre und Butter jeweils klein schneiden und mit Zucker über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
Schritte 2/ 4
- ⅔ Eier
- ¼ EL Mandeln
- Schneebesen
Die flüssige Masse nun vom Wasserbad nehmen, Eier und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
Schritte 3/ 4
- 13⅓ g Pecannüsse
- Gummispatel
Pecannüsse grob hacken, zur Schokoladenmasse hinzugeben und gleichmäßig unterheben.
Schritte 4/ 4
- Backofen
- Backform
Die Masse in eine bei Bedarf gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 25 Min. backen. Auf Wunsch vor dem Servieren noch 2 – 3 h kalt stellen. So intensiviert sich der Schokoladengeschmack.
Guten Appetit!