Schokoladenkuchen ohne Mehl

Schokoladenkuchen ohne Mehl

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
50 g
Kuvertüre (dunkel)
50 g
Butter
41⅔ g
Zucker
1⅓
Eier
Salz
Schlagsahne zum Servieren
Puderzucker zum Garnieren

Utensilien

Schneidebrett, große mikrowellenfeste Schüssel, Backofen, Messer, Schneebesen, Springform, Gummispatel

Küchentipp Videos

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Schokolade richtig hacken

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Sahne steif schlagen

Nährwerte pro Portion

kcal495
Eiweiß8 g
Fett28 g
Kohlenhydr.55 g
  • Schritte 1/4

    Backofen auf 180°C vorheizen. Kuvertüre grob hacken. Butter würfeln. Anschließend beides mit Zucker in der Mikrowelle bei 600 Watt für ca. 2 – 3 Min. schmelzen lassen.
    • 50 g Kuvertüre
    • 50 g Butter
    • 41⅔ g Zucker
    • Schneidebrett
    • große mikrowellenfeste Schüssel
    • Backofen
    • Messer

    Backofen auf 180°C vorheizen. Kuvertüre grob hacken. Butter würfeln. Anschließend beides mit Zucker in der Mikrowelle bei 600 Watt für ca. 2 – 3 Min. schmelzen lassen.

  • Schritte 2/4

    Eier und eine kleine Prise Salz zu der Schokoladenmasse hinzugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
    • 1⅓ Eier
    • Salz
    • Schneebesen

    Eier und eine kleine Prise Salz zu der Schokoladenmasse hinzugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.

  • Schritte 3/4

    Anschließend die Masse in eine bei Bedarf gefettete Springform geben.
    • Backofen
    • Springform
    • Gummispatel

    Anschließend die Masse in eine bei Bedarf gefettete Springform geben.

  • Schritte 4/4

    Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Den fertigen Kuchen ca. 10 Min. auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Springform nimmt. Nach Belieben mit Puderzucker und Schlagsahne servieren.
    • Puderzucker zum Garnieren
    • Schlagsahne zum Servieren

    Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Den fertigen Kuchen ca. 10 Min. auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Springform nimmt. Nach Belieben mit Puderzucker und Schlagsahne servieren.

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