Schokoladenkuchen ohne Mehl

Name: Schokoladenkuchen ohne Mehl
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Kuvertüre (dunkel); 300 g Butter; 250 g Zucker; 8 Eier; Salz; Schlagsahne zum Servieren; Puderzucker zum Garnieren

194 Bewertungen

Team

Redaktionsteam bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

30 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

50 g

Kuvertüre (dunkel)

50 g

Butter

41⅔ g

Zucker

1⅓

Eier

Salz

Schlagsahne zum Servieren

Puderzucker zum Garnieren

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Utensilien

Schneidebrett, große mikrowellenfeste Schüssel, Backofen, Messer, Schneebesen, Springform, Gummispatel

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Küchentipp Videos

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Sahne steif schlagen

Nährwerte pro Portion

kcal495

Fett28 g

Eiweiß8 g

Kohlenhydr.55 g

Schritte 1/ 4
- 50 g Kuvertüre
- 50 g Butter
- 41⅔ g Zucker
- Schneidebrett
- große mikrowellenfeste Schüssel
- Backofen
- Messer
Backofen auf 180°C vorheizen. Kuvertüre grob hacken. Butter würfeln. Anschließend beides mit Zucker in der Mikrowelle bei 600 Watt für ca. 2 – 3 Min. schmelzen lassen.
Schritte 2/ 4
- 1⅓ Eier
- Salz
- Schneebesen
Eier und eine kleine Prise Salz zu der Schokoladenmasse hinzugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Schritte 3/ 4
- Backofen
- Springform
- Gummispatel
Anschließend die Masse in eine bei Bedarf gefettete Springform geben.
Schritte 4/ 4
- Puderzucker zum Garnieren
- Schlagsahne zum Servieren
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Den fertigen Kuchen ca. 10 Min. auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Springform nimmt. Nach Belieben mit Puderzucker und Schlagsahne servieren.
Guten Appetit!