Schokoladenkuchen ohne Mehl

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Team

Redakteure bei Kitchen Stories

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
30
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
300 g Kuvertüre (dunkel)
300 g Butter
250 g Zucker
Eier
Salz
Schlagsahne zum Servieren
Puderzucker zum Garnieren

Utensilien

  • Schneidebrett
  • große mikrowellenfeste Schüssel
  • Backofen
  • Messer
  • Schneebesen
  • Springform
  • Gummispatel

Nährwerte pro Portion

kcal.
495
Eiweiß
8 g
Fett
28 g
Kohlenhydr.
55 g
  • Schritt 1/4

    Backofen auf 180°C vorheizen. Kuvertüre grob hacken. Butter würfeln. Anschließend beides mit Zucker in der Mikrowelle bei 600 Watt für ca. 2 – 3 Min. schmelzen lassen.
    • 300 g Kuvertüre
    • 300 g Butter
    • 250 g Zucker
    • Schneidebrett
    • große mikrowellenfeste Schüssel
    • Backofen
    • Messer

    Backofen auf 180°C vorheizen. Kuvertüre grob hacken. Butter würfeln. Anschließend beides mit Zucker in der Mikrowelle bei 600 Watt für ca. 2 – 3 Min. schmelzen lassen.

  • Schritt 2/4

    Eier und eine kleine Prise Salz zu der Schokoladenmasse hinzugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
    • Eier
    • Salz
    • Schneebesen

    Eier und eine kleine Prise Salz zu der Schokoladenmasse hinzugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.

  • Schritt 3/4

    Anschließend die Masse in eine bei Bedarf gefettete Springform geben.
    • Backofen
    • Springform
    • Gummispatel

    Anschließend die Masse in eine bei Bedarf gefettete Springform geben.

  • Schritt 4/4

    Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Den fertigen Kuchen ca. 10 Min. auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Springform nimmt. Nach Belieben mit Puderzucker und Schlagsahne servieren.
    • Puderzucker zum Garnieren
    • Schlagsahne zum Servieren

    Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Den fertigen Kuchen ca. 10 Min. auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Springform nimmt. Nach Belieben mit Puderzucker und Schlagsahne servieren.

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