Schokoladenkuchen ohne Mehl

Nährwerte pro Portion

• Schritte 1/4

  
  • 50 g Kuvertüre
  • 50 g Butter
  • 41⅔ g Zucker
  • Schneidebrett
  • große mikrowellenfeste Schüssel
  • Backofen
  • Messer

  Backofen auf 180°C vorheizen. Kuvertüre grob hacken. Butter würfeln. Anschließend beides mit Zucker in der Mikrowelle bei 600 Watt für ca. 2 – 3 Min. schmelzen lassen.

• Schritte 2/4

  
  • 1⅓ Eier
  • Salz
  • Schneebesen

  Eier und eine kleine Prise Salz zu der Schokoladenmasse hinzugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.

• Schritte 3/4

  
  • Backofen
  • Springform
  • Gummispatel

  Anschließend die Masse in eine bei Bedarf gefettete Springform geben.

• Schritte 4/4

  
  • Puderzucker zum Garnieren
  • Schlagsahne zum Servieren

  Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Min. backen. Den fertigen Kuchen ca. 10 Min. auskühlen lassen, bevor man ihn aus der Springform nimmt. Nach Belieben mit Puderzucker und Schlagsahne servieren.