Popovers mit Gruyère-Käse und schwarzem Pfeffer

Popovers mit Gruyère-Käse und schwarzem Pfeffer

24 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-12+
50 g Gruyère-Käse
20 g Schnittlauch
Eier
350 ml Vollmilch
50 g Butter (geschmolzen)
200 g Mehl
1 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
1 TL Salz
Butter zum Einfetten

Utensilien

  • Schneidebrett
  • großer Messbecher
  • Ofen
  • Gummispatel
  • Popover- oder Muffinform
  • Messer
  • Käsereibe

Schritt 1/3

Ofen auf 220°C vorheizen. Popover- oder Muffinform leicht mit Butter einfetten. Schnittlauch hacken und Käse reiben. Im Messbecher Eier, Milch und Butter verrühren, bis alles gut vermengt ist.
  • 20 Schnittlauch
  • 50 Gruyère-Käse
  • 3 Eier
  • 350 ml Vollmilch
  • 50 Butter (geschmolzen)
  • Butter zum Einfetten
  • Schneidebrett
  • großer Messbecher
  • Ofen
  • Gummispatel
  • Popover- oder Muffinform
  • Messer
  • Käsereibe

Ofen auf 220°C vorheizen. Popover- oder Muffinform leicht mit Butter einfetten. Schnittlauch hacken und Käse reiben. Im Messbecher Eier, Milch und Butter verrühren, bis alles gut vermengt ist.

Schritt 2/3

Schnittlauch, Käse, Mehl, Pfeffer und Salz zugeben und gut verrühren.
  • 200 Mehl
  • 1 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
  • 1 TL Salz

Schnittlauch, Käse, Mehl, Pfeffer und Salz zugeben und gut verrühren.

Schritt 3/3

Die leeren Backformen zum Vorheizen für ca. 5 Min. in den 220°C heißen Ofen geben. Aus dem Ofen nehmen und Formen bis zur Hälfte mit dem Teig füllen. Für ca. 25 Min. backen, bis die Popovers goldbraun sind. Die Ofentür bis zum Schluss geschlossen halten. Einige Minuten auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Guten Appetit!

Die leeren Backformen zum Vorheizen für ca. 5 Min. in den 220°C heißen Ofen geben. Aus dem Ofen nehmen und Formen bis zur Hälfte mit dem Teig füllen. Für ca. 25 Min. backen, bis die Popovers goldbraun sind. Die Ofentür bis zum Schluss geschlossen halten. Einige Minuten auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Guten Appetit!