Aus der Redaktion: Das Beste der saisonalen und regionalen Küche

Schluss mit dem Winter – der Frühling steht vor der Tür und mit ihm eine Vielzahl an Produkten, die wir seit Monaten nicht mehr zu Gesicht bekommen haben. Wir können es kaum abwarten! Natürlich lieben wir auch den Winter mit all seiner Gemütlichkeit – die Jahreszeit an sich ist schließlich Anlass genug, ein kleines Stück mehr Butter oder eine etwas dickere Schicht Käse beim Kochen zu verwenden, aber dennoch freuen wir uns so langsam auf den ersehnten Jahreszeitenwechsel!

In unserer April-Ausgabe feiern wir also den Frühling in all seiner Schönheit und heben besonders die Zutaten und Rezepte hervor, auf die wir uns am meisten freuen! Wir werden uns auch die Zeit nehmen, Mutter Erde selbst zu feiern– die Dame hinter dem jährlichen Spargelrausch und unserem Zwang, Erdbeeren zu horten. Das bedeutet also auch, dass wir uns etwas genauer anschauen, was wir kaufen, wo es herkommt und wie wir es verwenden können.

Darauf kannst du dich freuen

Im Laufe des nächsten Monats werden sich unsere Redakteure die verschiedenen Aspekte der saisonalen und regionalen Küche anschauen. Sie erzählen dir von Woche zu Woche, was sie auf dem Markt kaufen, werden sich und dich darüber informieren, wie weit deine Lieblingszutaten reisen müssen, um zu dir zu gelangen und verraten dir natürlich auch ihre Lieblingsrezepte. Als Heimat von Kitchen Stories werfen wir auch einen Blick auf die deutsche Esskultur: ihre typischen Gerichte, regionalen Superfoods und die wichtigsten Zutaten.

Haben wir schon erwähnt, dass wir vier brandneue Spargelrezepte entwickelt haben? Und das ist noch lange nicht alles! Freu dich den gesamten April auf viele sensationell leckere, saisonale und regionale Gerichte.

Du möchtest dein liebstes Frühlingsrezept aus deiner Region mit uns teilen? Lade es einfach über unsere App hoch und teile es mit der Community. Viel Spaß beim Nachkochen!

Die ersten Frühlingsrezepte zum Ausprobieren

Du weißt nicht genau, nach was du diese Woche auf dem Markt Ausschau halten sollst? Versuche es doch schonmal mit einem dieser Rezepte: