Frühlingspasta mit Erbsen und Minze

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Anna König and Holger Wenzl

Anna König and Holger Wenzl

www.derultimativekochblog.com

„Ein herrlich leckeres Pastagericht, das man unter der Woche schnell und leicht zubereiten kann - vor allem an einem lauen Frühlingsabend!“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
500 g Pasta
500 g Erbsen
20 g Minze
rote Zwiebel
Zitrone (Abrieb und Saft)
3 Zehen Knoblauch
200 g Ziegenfrischkäserolle
150 ml Pastawasser
100 g Ziegenfrischkäse
Parmesan zum Servieren
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal.
451
Eiweiß
24g
Fett
14g
Kohlenhydr.
56g

Sag Hallo zu deinem neuen liebsten Pastarezept!

Diese Frühlingspasta ist ein echtes Wohlfühlessen und trotzdem erfrischend. Mach dich bereit für nicht nur einen, nicht nur zwei, sondern gleich drei Käse-Sorten, die dich nach einem langen, kalten Winter in die Arme nehmen. Dieses Rezept liegt nicht schwer im Magen, macht trotzdem satt und gibt dir ausreichend Energie für deine ersten Frühlingsabenteuer! Wenn du gerade keine frischen Erbsen findest, kannst du natürlich auch tiefgekühlte Erbsen benutzen.