Frühlingspasta mit Erbsen und Minze

Name: Frühlingspasta mit Erbsen und Minze
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Pasta; 500 g Erbsen; 20 g Minze; 1 rote Zwiebel; 1 Zitrone (Abrieb und Saft); 3 Zehen Knoblauch; 200 g Ziegenfrischkäserolle; 150 ml Pastawasser; 100 g Ziegenfrischkäse; Parmesan zum Servieren; Olivenöl; Salz; Pfeffer

50 Bewertungen

Anna König and Holger Wenzl

Kontributor

derultimativekochblog.com

„Ein herrlich leckeres Pastagericht, das man unter der Woche schnell und leicht zubereiten kann - vor allem an einem lauen Frühlingsabend!“

Aufwand

Einfach 👌

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+

500 g	Pasta
500 g	Erbsen
20 g	Minze
1	rote Zwiebel
1	Zitrone (Abrieb und Saft)
3 Zehen	Knoblauch
200 g	Ziegenfrischkäserolle
150 ml	Pastawasser
100 g	Ziegenfrischkäse
	Parmesan zum Servieren
	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer

Küchentipp Videos

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Nährwerte pro Portion

kcal.
451

Eiweiß
24 g

Fett
14 g

Kohlenhydr.
56 g

Sag Hallo zu deinem neuen liebsten Pastarezept!
Diese Frühlingspasta ist ein echtes Wohlfühlessen und trotzdem erfrischend. Mach dich bereit für nicht nur einen, nicht nur zwei, sondern gleich drei Käse-Sorten, die dich nach einem langen, kalten Winter in die Arme nehmen. Dieses Rezept liegt nicht schwer im Magen, macht trotzdem satt und gibt dir ausreichend Energie für deine ersten Frühlingsabenteuer! Wenn du gerade keine frischen Erbsen findest, kannst du natürlich auch tiefgekühlte Erbsen benutzen.