Grüne Spargeltarte

Grüne Spargeltarte

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anne hermes

anne hermes

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
5 Stangen
grüner Spargel
91⅔ g
Blätterteig
50 g
Gorgonzolakäse
Eier
Zehen
Knoblauch
EL
Pinienkerne
½ TL
Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer

Utensilien

Backofen, Backblech, Schüssel, Schneebesen, Messer, Schneidebrett

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Schneller Blätterteig

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Spargel richtig vorbereiten

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Knoblauch vorbereiten

Nährwerte pro Portion

kcal338
Fett26 g
Eiweiß11 g
Kohlenhydr.15 g
  • Schritte 1/2

    Backofen auf 180°C vorheizen. Blätterteig mit Backpapier auf ein Blech legen (Kanten umschlagen, damit ein Rand entsteht). Eine dünne Schicht Gorgonzolakäse darauf verteilen. Die Eier schlagen und auf die Käseschicht verteilen.
    • 91⅔ g Blätterteig
    • 50 g Gorgonzolakäse
    • Eier
    • Backofen
    • Backblech
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Backofen auf 180°C vorheizen. Blätterteig mit Backpapier auf ein Blech legen (Kanten umschlagen, damit ein Rand entsteht). Eine dünne Schicht Gorgonzolakäse darauf verteilen. Die Eier schlagen und auf die Käseschicht verteilen.

  • Schritte 2/2

    Spargel vorbereiten und Knoblauch hacken. Spargelstangen auf die Eimasse legen. Mit Pinienkernen, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen. Bei 180°C etwa 20 Min. goldbraun backen.
    • 5 Stangen grüner Spargel
    • Zehen Knoblauch
    • EL Pinienkerne
    • ½ TL Kräuter der Provence
    • Salz
    • Pfeffer
    • Messer
    • Schneidebrett

    Spargel vorbereiten und Knoblauch hacken. Spargelstangen auf die Eimasse legen. Mit Pinienkernen, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen. Bei 180°C etwa 20 Min. goldbraun backen.

  • Guten Appetit!

    Grüne Spargeltarte

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