Grüne Spargeltarte

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anne hermes

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
15 Stangen grüner Spargel
275 g Blätterteig
150 g Gorgonzolakäse
Eier
2 Zehen Knoblauch
2 EL Pinienkerne
1½ TL Kräuter der Provence
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Schneidebrett

Nährwerte pro Portion

kcal
338
Eiweiß
11 g
Fett
26 g
Kohlenhydr.
15 g
  • Schritt 1/2

    Backofen auf 180°C vorheizen. Blätterteig mit Backpapier auf ein Blech legen (Kanten umschlagen, damit ein Rand entsteht). Eine dünne Schicht Gorgonzolakäse darauf verteilen. Die Eier schlagen und auf die Käseschicht verteilen.
    • 275 g Blätterteig
    • 150 g Gorgonzolakäse
    • Eier
    • Backofen
    • Backblech
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Backofen auf 180°C vorheizen. Blätterteig mit Backpapier auf ein Blech legen (Kanten umschlagen, damit ein Rand entsteht). Eine dünne Schicht Gorgonzolakäse darauf verteilen. Die Eier schlagen und auf die Käseschicht verteilen.

  • Schritt 2/2

    Spargel vorbereiten und Knoblauch hacken. Spargelstangen auf die Eimasse legen. Mit Pinienkernen, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen. Bei 180°C etwa 20 Min. goldbraun backen.
    • 15 Stangen grüner Spargel
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 2 EL Pinienkerne
    • 1½ TL Kräuter der Provence
    • Salz
    • Pfeffer
    • Messer
    • Schneidebrett

    Spargel vorbereiten und Knoblauch hacken. Spargelstangen auf die Eimasse legen. Mit Pinienkernen, Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen. Bei 180°C etwa 20 Min. goldbraun backen.

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