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Russische Rezepte

Im hohen Nordosten tummeln sich so einige spannende Speisen und Spezialitäten. Russland ist bekannt für seine rustikale und nahrhafte Küche, für ausgewogenen, sauren Geschmack und deftige Festtagsgerichte. Von russischem Salat – im Russischen selbst übrigens „salat olivje“ genannt – bis zum berühmten Borschtsch findest du bei uns passende, russische Rezepte.

Typische, traditionelle, russische Küche & Spezialitäten

Willkommen im kulinarischen Moskau bei Kitchen Stories. Auf der Suche nach russischen Suppen? Lass dich von der Okroshka, einer kalten, russischen Suppe mit Gurken und Radieschen, überraschen. Neben dem allseits bekannten Borschtsch findest du hier auch russische Kohlsuppe.

Unter den russischen Hauptgerichten finden sich bei uns unter anderem Spezialitäten wie Hackfleisch-Rouladen mit Pilz-Ei-Füllung oder Pilz-Stroganoff mit Nudeln. Ist der Hauptteil des Menüs gegessen, kannst du zu den wirklich wichtigen Dingen des Lebens übergehen: den Süßspeisen. Russischer Zupfkuchen und Oladi-Pfannkuchen machen die Mahlzeit perfekt. Bleibt nur noch, прия́тного аппети́та zu wünschen!

Russische Vielfalt: Gerichte mit Fleisch, vegetarisch, vegan

Wofür russische Gerichte auch bekannt sind? Dafür, dass sie kaum ohne Fleisch auskommen. Mit der Ausnahme von russischen Eiern und Blini (je nachdem, was auf die kleinen Pfannkuchen draufkommt) steigt man beim Genuss von russischem Essen selten vegetarisch aus. Allerdings funktionieren viele der traditionellen Leckerbissen auch sehr gut, wenn man das Fleisch einfach weglässt.