Russische Oladi-Pfannkuchen

Russische Oladi-Pfannkuchen

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alona3

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„Oladi können ohne Belag verzehrt werden. Viele bevorzugen jedoch Schmand, Marmelade, Schokosoße oder frische Beeren. Ich wünsche euch einen guten Appetit!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
1⅓
Eier
2⅔ EL
Zucker
266⅔ ml
Milch
233⅓ g
Mehl
TL
Backnatron
TL
Essig
Öl zum Braten
Schmand zum Servieren
Johannisbeeren zum Servieren
Puderzucker zum Servieren

Utensilien

Handrührgerät mit Rührbesen, kleine Schüssel, große Schüssel, Pfanne

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Zutaten richtig abmessen

Nährwerte pro Portion

kcal628
Fett1 g
Eiweiß21 g
Kohlenhydr.112 g
  • Schritte 1/4

    Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen, bis sie schaumig sind. Zucker dazugeben und für ca. 1 Min. verrühren. Milch dazugeben und verquirlen. Anschließend das Mehl dazugeben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe unterrühren. Backnatron und Essig dazugeben und verrühren. Der Teig sollte nun dick und fluffig sein mit cremiger Konsistenz.
    • 1⅓ Eier
    • 2⅔ EL Zucker
    • 266⅔ ml Milch
    • 233⅓ g Mehl
    • TL Backnatron
    • TL Essig
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • kleine Schüssel
    • große Schüssel

    Eier in eine Schüssel schlagen und verquirlen, bis sie schaumig sind. Zucker dazugeben und für ca. 1 Min. verrühren. Milch dazugeben und verquirlen. Anschließend das Mehl dazugeben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe unterrühren. Backnatron und Essig dazugeben und verrühren. Der Teig sollte nun dick und fluffig sein mit cremiger Konsistenz.

  • Schritte 2/4

    Etwas Öl in einer Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen. Mit einem Löffel den Teig in die Pfanne geben und zu kleinen Pfannkuchen formen. Die Oladi-Pfannkuchen für ca. 1 - 2 Min. von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind. Diesen Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
    • Öl zum Braten
    • Pfanne

    Etwas Öl in einer Pfanne über mittlerer Hitze erwärmen. Mit einem Löffel den Teig in die Pfanne geben und zu kleinen Pfannkuchen formen. Die Oladi-Pfannkuchen für ca. 1 - 2 Min. von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind. Diesen Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.

  • Schritte 3/4

    Oladi zum Servieren auf einen Teller stapeln, mit Schmand, Johannisbeeren und Puderzucker servieren, wenn gewünscht. Guten Appetit!
    • Schmand zum Servieren
    • Johannisbeeren zum Servieren
    • Puderzucker zum Servieren

    Oladi zum Servieren auf einen Teller stapeln, mit Schmand, Johannisbeeren und Puderzucker servieren, wenn gewünscht. Guten Appetit!

  • Schritte 4/4

    Jede Woche wählen wir die besten Rezepte zum Nachkochen, Fotografieren und Veröffentlichen. Schicke dein Rezept einfach an community@kitchenstories.de!

    Jede Woche wählen wir die besten Rezepte zum Nachkochen, Fotografieren und Veröffentlichen. Schicke dein Rezept einfach an community@kitchenstories.de!

  • Guten Appetit!

    Russische Oladi-Pfannkuchen

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