Haferflockenauflauf

Name: Haferflockenauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: european
Ingredients: 250 g kernige Haferflocken; 200 ml Milch; 200 g Margarine; 170 g Zucker; 4 Eier; 500 g Quark 40% Fett i. Tr.; 0.5 Packung Backpulver; 4 Äpfel; 15 g zarte Haferflocken; 30 g Rosinen; 15 g Semmelbrösel

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

50 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

125 g

kernige Haferflocken

100 ml

Milch

100 g

Margarine

85 g

Zucker

Eier

250 g

Quark 40% Fett i. Tr.

¼ Packung

Backpulver

Äpfel

7½ g

zarte Haferflocken

15 g

Rosinen

7½ g

Semmelbrösel

Utensilien

Messer, 2 Handrührgeräte mit Rührbesen, Auflaufform

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Schritte 1/ 9
- 125 g kernige Haferflocken
- 100 ml Milch
Milch erwärmen und Haferflocken damit einweichen
Schritte 2/ 9
- 2 Äpfel
- Messer
Äpfel schälen und in Würfel schneiden
Schritte 3/ 9
- 2 Eier
- Handrührgerät mit Rührbesen
Eigelb und Eiweiß trennen und mit Eiweiß Eischnee schlagen.
Schritte 4/ 9
- 100 g Margarine
- 85 g Zucker
- 250 g Quark 40% Fett i. Tr.
- ¼ Packung Backpulver
- Handrührgerät mit Rührbesen
Haferflocken, Margarine, Zucker, Eigelb und Backpulver in großer Schüssel verrühren.
Schritte 5/ 9
- 7½ g zarte Haferflocken
Äpfel und Rosinen unterrühren
Schritte 6/ 9
Eischnee unterheben.
Schritte 7/ 9
- 15 g Rosinen
- 7½ g Semmelbrösel
- Auflaufform
In große Ofenform geben und mit zahrten Haferflocken und oder Semmelbröseln bestreuen
Schritte 8/ 9
Bei 200 Grad Umluft backen. Gegebenfalls mit Backpapier abdecken falls die Decke zu braun wird. Ca. 45-50 min backen mit Stecknadeln oder Messer prüfen ob Teig nicht mehr flüssig ist.
Schritte 9/ 9
Fertig innen Saftig außen so kross wie man es gerne mag.
Guten Appetit!