Schritt 1/4
- 200 g Rundkornreis
- 400 ml Kokosmilch
- 100 ml Milch
Den Reis ca. 15 Minuten lang in der Kokosmilch köcheln lassen. Dann die Milch hinzugeben und weitere 10 – 15 Min. köcheln lassen, bis der Reis eine cremige Konsistenz hat. Mehr Milch hinzugeben falls nötig. Gelegentlich rühren.
Schritt 2/4
- 1 Mango
- 1 TL Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- ¼ TL Zimt
- Stabmixer
- Schneidebrett
- Messbecher
- Messer
Die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch pürieren. Den Zucker, Vanillezucker und Zimt zum Mangopüree hinzugeben und gut durchmischen.
Schritt 3/4
Den Kokosmilchreis zusammen mit der Mangosoße servieren.
Schritt 4/4
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