Kokosmilchreis mit Mangosoße
Aufwand
Einfach 👌25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 400 ml | Kokosmilch |
| 200 g | Rundkornreis |
| 1 | Mango |
| 100 ml | Milch |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Vanillezucker |
| ¼ TL | Zimt |
Utensilien
- Kochlöffel
- Topf
- Stabmixer
- Schneidebrett
- Messbecher
- Messer
Nährwerte pro Portion
kcal.
270
270
Eiweiß
4 g
4 g
Fett
16 g
16 g
Kohlenhydr.
28 g
28 g
Schritt 1/4
- 200 g Rundkornreis
- 400 ml Kokosmilch
- 100 ml Milch
- Kochlöffel
- Topf
Den Reis ca. 15 Minuten lang in der Kokosmilch köcheln lassen. Dann die Milch hinzugeben und weitere 10 – 15 Min. köcheln lassen, bis der Reis eine cremige Konsistenz hat. Mehr Milch hinzugeben falls nötig. Gelegentlich rühren.
Schritt 2/4
- 1 Mango
- 1 TL Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- ¼ TL Zimt
- Stabmixer
- Schneidebrett
- Messbecher
- Messer
Die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch pürieren. Den Zucker, Vanillezucker und Zimt zum Mangopüree hinzugeben und gut durchmischen.
Schritt 3/4
Den Kokosmilchreis zusammen mit der Mangosoße servieren.
Schritt 4/4
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