Kokosmilchreis mit Mangosoße

Kokosmilchreis mit Mangosoße

7 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
400 ml Kokosmilch
200 g Rundkornreis
Mango
100 ml Milch
1 TL Zucker
2 TL Vanillezucker
¼ TL Zimt

Utensilien

  • Kochlöffel
  • Topf
  • Stabmixer
  • Schneidebrett
  • Messbecher
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
270
Eiweiß
4g
Fett
16g
Kohlenhydr.
28g

Schritt 1/4

Den Reis ca. 15 Minuten lang in der Kokosmilch köcheln lassen. Dann die Milch hinzugeben und weitere 10 – 15 Min. köcheln lassen, bis der Reis eine cremige Konsistenz hat. Mehr Milch hinzugeben falls nötig. Gelegentlich rühren.
  • 200 Rundkornreis
  • 400 ml Kokosmilch
  • 100 ml Milch
  • Kochlöffel
  • Topf

Den Reis ca. 15 Minuten lang in der Kokosmilch köcheln lassen. Dann die Milch hinzugeben und weitere 10 – 15 Min. köcheln lassen, bis der Reis eine cremige Konsistenz hat. Mehr Milch hinzugeben falls nötig. Gelegentlich rühren.

Schritt 2/4

Die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch pürieren. Den Zucker, Vanillezucker und Zimt zum Mangopüree hinzugeben und gut durchmischen.
  • 1 Mango
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Vanillezucker
  • ¼ TL Zimt
  • Stabmixer
  • Schneidebrett
  • Messbecher
  • Messer

Die Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch pürieren. Den Zucker, Vanillezucker und Zimt zum Mangopüree hinzugeben und gut durchmischen.

Schritt 3/4

Den Kokosmilchreis zusammen mit der Mangosoße servieren.

Den Kokosmilchreis zusammen mit der Mangosoße servieren.

Schritt 4/4

Du möchtest dein Rezept mit unserer hungrigen Community teilen? Jede Woche wählen wir die besten Rezepte zum Nachkochen, Fotografieren und Veröffentlichen. Schick dein Rezept einfach an community@kitchenstories.de!

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