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Kartoffel Rezepte

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Aus kaum einem Gemüse lassen sich so viele verschiedene Hauptgerichte und Beilagen zaubern wie aus der Kartoffel. Würde man alleine alle Kartoffelsalatvarianten ausprobieren, wäre man einige Zeit beschäftigt. Bei uns findest du die besten Kartoffel-Rezepte für Suppen, Wedges, Ofenkartoffel, Püree, Gratin und Co.

Ran an die Kartoffel: Gerichte & Rezepte von Salat bis Auflauf

Man kann es sich einfach machen und die Kartoffel beispielsweise schlicht als Ofenkartoffel zubereiten oder in Wasser kochen. Mit ein bisschen mehr Schneidearbeit werden Wedges oder Pommes Frites daraus und püriert und verfeinert ergeben sie leckeren Kartoffelbrei als Beilage zu vielen klassischen Gerichten.

Kartoffelsalat

Für Kartoffelsalat gibt es viele verschiedene Zubereitungsarten, dass man ein eigenes Buffet nur daraus zusammenstellen könnte: Von warmem über falschen Kartoffelsalat oder jenem mit Mayonnaise bis hin zu veganem Kartoffelsalat mit Essig und Öl.

Rezepte für Kartoffeln als Hauptgericht

Doch nicht nur als Beilage machen Kartoffeln eine gute Figur. Cremiges Kartoffelgratin, deftige Puffer, die traditionellen Schweizer Rösti, Kartoffelpfanne oder Spanische Frittata sind nur einige der Möglichkeiten, die Kartoffeln zum Star auf dem Teller machen.