Cremiges Kartoffelpüree

Name: Cremiges Kartoffelpüree
Yield: 0 Portionen
Ingredients: 750 g Kartoffeln, geschält und gekocht; 90 g Butter; 150 ml Milch; ½ TL Muskatnuss; 10 g Schnittlauch; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Milch nach Geschmack

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Aufwand

Einfach 👌

Zutaten

Portionen:-0+

750 g	Kartoffeln, geschält und gekocht
90 g	Butter
150 ml	Milch
½ TL	Muskatnuss
10 g	Schnittlauch
	Salz nach Geschmack
	Pfeffer nach Geschmack
	Milch nach Geschmack

Utensilien

Schneidebrett
Kartoffelstampfer
mittlerer Topf
Messer

Echtes Comfort Food

Eine sättigende Beilage, welche je nach Geschmack cremig-sahnig oder noch mit ganzen Kartoffelstücken im Püree serviert werden kann. Mit einfachen Zutaten zubereitet, passt das Püree hervorragend zu Fleischgerichten, Bratwürstchen oder Spinat mit Spiegelei.

Darauf musst du achten

Die Kartoffeln müssen gar sein, sodass sie sich mit dem Stampfer leicht zerdrücken lassen. Hierfür besser vorwiegend festkochende oder mehlig kochende Kartoffeln wählen, welche einen höheren Stärkeanteil als festkochende Kartoffeln haben und so beim Kochen fast von alleine zerfallen.