Ein Sommerfest, das alle glücklich macht

Die warmen Abende draußen endlich zusammen mit den Liebsten verbringen – am besten sofort und bei einem gemütlichen Sommerfest mit guten Gesprächen, Musik, vielen Leckereien und kühlen Getränken. Denn wer hat sich nicht in den letzten Monaten nach mehr Geselligkeit gesehnt? Damit du deine nächste Party besonders entspannt angehen kannst, haben wir drei unkompliziert-köstliche Rezepte mit den veggie-Produkten von Garden Gourmet entwickelt. So kannst du dich voll und ganz auf deine Gäste, den Sommerabend und das leckere Essen einlassen.

Vielleicht hast du die veggie-Produkte von Garden Gourmet ja schon im Kühlregal deines Supermarkts gesichtet? Von Wurst über Hack und Schnitzel bis Burgerpatties gibt’s von der Marke alles, was den Hunger auf die klassischen Lieblingsspeisen stillt, nur eben hauptsächlich pflanzlich. Einige Produkte sind rein vegan, andere vegetarisch, und je nach Auswahl kannst du so leckere Rezepte kreieren, die jeden Gast glücklich machen. Wir haben mit den vegetarischen Gemüsebällchen, dem Sensational Burger und dem Sensational Hack von Garden Gourmet experimentiert und daraus Gerichte gezaubert, die sich besonders gut zum Teilen eignen. Ein weiteres Plus der fertigen Fleischalternativen: Man spart sich Arbeit, denn die Produkte müssen nur noch kurz in die Pfanne und sind im Nu bereit fürs weitere kreative Komponieren.

Die drei Rezepte haben wir so zusammengestellt, dass sie entweder alle gemeinsam auf den Tisch kommen zum Teilen oder aber auch als Food-Bar angerichtet werden können. Bei der Food-Bar platzierst du einen Tisch in der Ecke deines Balkons, deiner Terrasse oder im Garten und arrangierst ihn mit den verschiedenen Köstlichkeiten. Daraus können sich deine Gäste ihre Favoriten ganz einfach selbst zusammenstellen. Zum Beispiel nach Lust und Laune die Nachos mit dem Lieblingstopping beladen oder die Shawarma-Sandwiches mit verschiedenen Soßen und Beilagen selbst an der Food-Bar belegen. Du selbst verbringst so weniger Zeit in der Küche und kannst dafür das Zusammensein im Freien mehr zelebrieren – eine Win-Win-Situation.

Gemüsebällchen mit Aroma-Glasur

Die vegetarischen Gemüsebällchen von Garden Gourmet schmecken pur lecker, kross angebraten als Topping auf Salaten oder einfach mit einem selbstgemachtem Dip. Oder du probierst die Bällchen mit einer würzigen Glasur. Dafür greifst du als Basis zu deiner scharfen Lieblingssoße wie Harissa, Sriracha oder Gochujang. Du magst es lieber milder? Dann gelingt die Glasur auch mit passierten Tomaten, die du mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian oder Oregano verfeinerst. Wer orientalische Küche so liebt wie wir, probiert unbedingt unsere Harissa-glasierten Bällchen mit Labneh. Für die würzige Glasur kochen wir Harissa und Tomatenmark mit Granatapfelsaft und Ahornsirup zu einer karamellig-dicklichen Soße ein und überziehen die gebratenen Bällchen großzügig damit. Angerichtet wird alles auf einem großen Teller mit cremigem Labneh (das lediglich aus abgetropftem Joghurt besteht!). Darauf kommt ein buntes Topping aus Minze, Dill, Petersilie, Sumach, Sesam und Pistazien. Jetzt noch etwas Fladenbrot dazu und schnell probieren, bevor deine Freunde alles vor dir verputzen!

25 Min.

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Harissa-glasierte Gemüsebällchen mit Labneh

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Probiere Burgerpatties als Shawarma

Du hast deine Burgerpatties bisher nur zwischen zwei Buns gesteckt und sie mit leckeren Soßen und Beilagen als Burger genossen? Dann wird es Zeit, mal etwas Neues zu wagen. Den veganen Sensational Burger von Garden Gourmet kannst du nämlich genauso gut in Streifen schneiden und kross anbraten. Damit hast du eine schnell gemachte und würzige Eiweißquelle für deine Lieblings-Gemüsebowls und Salate. Oder packe die deftigen Streifen in Sandwiches und Wraps wie in unserem Burger Shawarma mit Pilzen. Dafür marinieren wir zunächst die Burgerstückchen mit Pilzen, Zwiebeln und einem Öl-Gewürz-Mix. Anschließend kommt die aromatische Mischung nur noch kurz in die Pfanne und ist bereit zum Belegen der pflanzlichen Shawarma-Sandwiches.

Zusätzlich wandert alles auf den Tisch, was der Sommer Leckeres hergibt: Gurken, Tomaten, Babyspinat und frische Kräuter oder Eingelegtes wie Gewürzgürkchen, Jalapeños, Anti-Pasti-Gemüse oder Oliven. Zum Einwickeln passen kurz getoastete, gegrillte oder angebratene Pitabrote oder Weizentortillas. Und die Soße nicht vergessen: Wir lassen uns das Shawarma mit einer würzigen Tahin-Soße schmecken – eine Knoblauch-Joghurt-Soße oder deine Lieblings-Grillsoße passen aber genauso gut.

40 Min.

1.1k

Schawarma mit veganem Burger und Pilzen

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Veggie Hack für würzige Loaded Nachos

Loaded Nachos sind nicht nur der perfekte (und sättigende) Snack für den Filmabend, sondern auch toll als Fingerfood für jede Party. Dafür kommen Tortilla-Chips abwechselnd mit Käse und Zutaten deiner Wahl in eine Auflaufform, bis der Käse schön zerläuft. Mild-würzige, geriebene Käsesorten wie Cheddar und Gouda passen da sehr gut. Wer mag, greift stattdessen zu veganen Käsealternativen. Zusätzlich kannst du schwarze Bohnen untermischen oder das würzig angebratene Sensational Hack von Garden Gourmet. Diese Kombi ist an sich schon genial, wird aber noch gekrönt mit knackigem Gemüse wie Eisbergsalat und Radieschen als Topping. Saurer Sahne, Guacamole und eine mexikanische Salsa gesellen sich ebenfalls dazu als würzige Begleiter. Das Ergebnis sind reichlich beladene Tortilla-Chips, denen man nicht widerstehen kann. Wenn es mal abends low-carb sein soll, dann tausche die Tortilla-Chips aus durch sommerliches Ofengemüse wie Zucchini und Auberginen. Natürlich kannst du das veggie-Hack auch für alle klassischen fleischfreien Gerichte einsetzen wie veggie-Bolognese für Pasta oder Lasagne, für deftige Gemüsefüllungen oder für Chili sin Carne.

30 Min.

vegetarisch

1.1k

Vegetarische überbackene Nachos

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Lass die Feier beginnen

Unsere Kochexperimente mit den veggie-Produkten von Garden Gourmet beweisen: Ganz einfach in der Zubereitung und mit jeder Menge Extraaroma lassen sich mit gebratenen fleischfreien Burgerpatties, Hack und Gemüsebällchen kreative Party-Gerichte kreieren. Jetzt musst du dich nur noch entscheiden, wen du einlädst und welche der drei Leckereien es bei deiner nächsten Sommerfeier auf den Tisch schafft. Und wir sind gespannt, wo du den Sommer mit Freunden und Familie am liebsten verbringt: Auf deinem Balkon mit Kerzenschein, der gemütlichen Terrasse oder im lauschigen Hinterhof und deiner Lieblingsmusik?