Pizza Rezepte

Von der frischen Pizza aus dem Steinofen beim Italiener bis hin zum kalten Pizzastück als Hangover-Snack: Pizza macht alles besser! Wenn du das genauso siehst, bist du hier absolut richtig, denn wir haben die besten Pizza-Rezepte auf einem Fleck versammelt. Heiz am besten schon mal den Ofen vor – it’s Pizzatime!

Pizzateig selber machen? Easy!

Ein guter Pizzateig ist alles andere als Hexerei. Du brauchst dafür nur ein bisschen Fingerspitzengefühl beim Kneten und viel Geduld, denn ein Hefeteig muss 1 bis 2 Stunden ruhen können. Dafür bekommst du dann aber auch ein kulinarisches Highlight, zum Beispiel die Pizza Bufalina mit Basilikum und Kirschtomaten.

Mit und ohne Hefe: Pizza-Rezepte mal anders

Pizza geht nur mit Hefe? Von wegen! Zwar ist in vielen Pizzateigen Hefe enthalten, damit der Teig schön aufgehen kann – sobald man aber ein bisschen vom klassischen Pizza-Rezept abweicht (und keinen Fertigteig verwendet), kann man Pizza ganz ohne Hefe genießen, etwa in Form von gefüllten Pizzabrötchen oder in der Low-Carb-Variante mit Räucherlachs.

Vom Blech, vom Grill oder als Muffins?

Klassischerweise kennt man Pizza aus dem Steinofen – eingefleischte Pizza-Fans haben oft sogar ihren eigenen Pizzastein zuhause. Zum Glück funktionieren viele unserer Pizza-Rezepte aber genauso gut, wenn weder Steinofen noch Pizzastein verfügbar sind!

Und für alle Experimentierfreudigen: Wusstest du, dass man sogar in der Pfanne oder im Waffeleisen Pizza machen kann? Selbstlos wie wir sind, haben wir natürlich alle Variationen für dich getestet und können dir nur empfehlen, dich gleich selbst an die Pizzabäckerei zu machen!