Name: Gefüllte Pizzabrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: italienisch
Ingredients: 800 g Pizzateig; 3 EL Aioli; 125 g Mozzarellakäse; 2 EL Knoblauchbutter (geschmolzen); 100 g Käse (gerieben)

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geschmolzen

gerieben

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Den Pizza-Teig in gleichgroße Stücke teilen und diese jeweils flach drücken. In die Mitte jedes Teigstücks etwas Aioli und ein Stück Mozzarella geben. Den Teig vorsichtig über der Füllung zusammendrücken und zu einer glatten Kugel rollen

Die Teigkugeln dicht an dicht in eine ofenfeste Pfanne (oder Auflaufform) setzen. Die geschmolzene Knoblauchbutter großzügig über die Kugeln pinseln und gleichmäßig mit Oregano und dem geriebenen Käse bestreuen. Die Pfanne in den Ofen schieben und für ca. 20 Min. backen, bis die Bällchen goldbraun und der Käse knusprig ist

Gefüllte Pizzabrötchen

Leider sind mir die Brötchen nicht gelungen, der Teig war von innen noch roh.. Wo findet man diesen Pizzabrötchenteig?

Habe sie dieses Mal mit Sonntagsbrötchenteig gemacht und schneckte auch sehr lecker! 
Mit der Aioli muss ich recht geben, das ist eine ziemliche Sauerei und nicht so einfach wie im Video gezeigt. Nehme daher nur einen Minikleks in der Mitte. Da ich keine Aioli zu Hause hatte, habe ich es mit Ajvar probiert und es hat allen lecker geschmeckt 👍😋

Heute endlich nachgekocht; bin begeistert! Super lecker und einfach!

Gefüllte Pizzabrötchen

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/2

Schritte 2/2

Guten Appetit!

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