Mini-Auberginen-Pizzas

Ideal als Fingerfood auf dem (Kinder-)Geburtstag.

Wer denkt, Pizza braucht zwingend einen knusprigen Teigboden, hat offenbar nicht weit genug gedacht. Der italienische Klassiker geht nämlich auch ganz ohne Kohlenhydrate und mit einer Extraportion leckerer Auberginen, Käse, Oliven und Salami. Unser Rezept eignet sich auch wunderbar, um den kleinen Essern ein paar extra Vitamine in ihre Mahlzeit zu schmuggeln. Den Unterschied werden sie kaum merken. Das komplette Rezept findest du im Video.