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Ofenkartoffeln - Budgetserie - Lecker, Günstig, Sattmachend

Jacket Potato (gefüllte Backkartoffel)

6 Bewertungen
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Marco Hartz

Marco Hartz

Koch bei Kitchen Stories

kis-art.com/
„Unglaublich! Dieses supereinfache Rezept kostet dich nur etwa 2 Euro pro Portion. Außen fluffig, innen käsig, serviert mit saftigen Baked Beans und Mais – mit diesen Kartoffeln wirst du garantiert satt. Perfekt, wenn du eine preiswerte Mahlzeit mit wenig Aufwand haben möchtest! Dieses vielseitige Rezept kann auch nach Belieben angepasst und mit verschiedenen Toppings ergänzt werden.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
90 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
600 g
mehlig kochende Kartoffeln (groß)
420 g
Baked Beans
140 g
Mais aus der Dose (abgetropft)
1 Zehe
Knoblauch
½ TL
gemahlener Kreuzkümmel
4 EL
saure Sahne
1
Frühlingszwiebel
50 g
geriebener Cheddarkäse
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl (zum Anbraten)
Chili (zum Servieren)

Utensilien

Backofen, Backblech, Backpapier, Schneidebrett, Messer, Pfanne (groß), Kochlöffel, Schüssel (klein), Gabel

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Nährwerte pro Portion

kcal639
Fett15 g
Eiweiß25 g
Kohlenhydr.111 g
  • Schritte 1/ 4

    Den Backofen auf 165°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 90 Min. backen, bis sie innen weich sind. Die Backzeit variiert je nach Größe der Kartoffeln zwischen 50 Min. und 1 ½ Std. Die Backkartoffeln sind fertig, wenn man sie mühelos mit einer Gabel einstechen kann. Wenn die Kartoffeln in der Mitte noch hart sind, backe sie etwas länger.
    • 600 g mehlig kochende Kartoffeln (groß)
    • Backofen
    • Backblech
    • Backpapier

    Den Backofen auf 165°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 90 Min. backen, bis sie innen weich sind. Die Backzeit variiert je nach Größe der Kartoffeln zwischen 50 Min. und 1 ½ Std. Die Backkartoffeln sind fertig, wenn man sie mühelos mit einer Gabel einstechen kann. Wenn die Kartoffeln in der Mitte noch hart sind, backe sie etwas länger.

  • Schritte 2/ 4

    In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch darin ca. 1 Min. glasig anschwitzen. Baked Beans, abgetropften Mais und Kreuzkümmel zugeben und ca. 2–3 Min. mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 420 g Baked Beans
    • 140 g Mais aus der Dose (abgetropft)
    • ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
    • Pflanzenöl (zum Anbraten)
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Pfanne (groß)
    • Kochlöffel

    In der Zwischenzeit den Knoblauch fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch darin ca. 1 Min. glasig anschwitzen. Baked Beans, abgetropften Mais und Kreuzkümmel zugeben und ca. 2–3 Min. mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritte 3/ 4

    In einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
    • 4 EL saure Sahne
    • 1 Frühlingszwiebel
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel (klein)

    In einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

  • Schritte 4/ 4

    Wenn die Kartoffeln gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer in der Mitte leicht aufschneiden. Cheddar-Käse hineingeben und das Innere mit einer Gabel ein wenig auflockern. Fülle die Kartoffel nun großzügig mit den Bohnen. Dann mit saurer Sahne und Frühlingszwiebelringen und eventuell einigen Chilischeiben garnieren. Guten Appetit!
    • 50 g geriebener Cheddarkäse
    • Chili (zum Servieren)
    • Gabel

    Wenn die Kartoffeln gebacken sind, aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer in der Mitte leicht aufschneiden. Cheddar-Käse hineingeben und das Innere mit einer Gabel ein wenig auflockern. Fülle die Kartoffel nun großzügig mit den Bohnen. Dann mit saurer Sahne und Frühlingszwiebelringen und eventuell einigen Chilischeiben garnieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Jacket Potato (gefüllte Backkartoffel)

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