Flammkuchen mit rote Bete und Ziegenkäse

Flammkuchen mit rote Bete und Ziegenkäse

7 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
250 g rote Bete (gekocht)
150 g Ziegenkäse
1 Blatt Blätterteig
100 g saure Sahne
15 g Thymian
30 g Walnüsse
2 EL Honig
100 g Rucola
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schneidebrett
  • Messer

Nährwerte pro Portion

kcal.
429
Eiweiß
10g
Fett
32g
Kohlenhydr.
24g

Schritt 1/3

Backofen auf 200°C vorheizen. Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Saure Sahne gleichmäßig darauf verteilen.
  • 1 Blatt Blätterteig
  • 100 saure Sahne
  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier

Backofen auf 200°C vorheizen. Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Saure Sahne gleichmäßig darauf verteilen.

Schritt 2/3

Thymianblätter vom Stiel zupfen und fein hacken. Rote Bete in Würfel schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ziegenkäse mit den Händen über der rote Bete zerbröseln. Walnüsse grob hacken und ebenfalls auf dem Teig verteilen, mit Honig beträufeln und gehackten Thymian darüber streuen.
  • 15 Thymian
  • 250 rote Bete
  • 150 Ziegenkäse
  • 30 Walnüsse
  • 2 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schneidebrett
  • Messer

Thymianblätter vom Stiel zupfen und fein hacken. Rote Bete in Würfel schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ziegenkäse mit den Händen über der rote Bete zerbröseln. Walnüsse grob hacken und ebenfalls auf dem Teig verteilen, mit Honig beträufeln und gehackten Thymian darüber streuen.

Schritt 3/3

Bei 200°C ca. 15 - 20 Min.  backen, oder bis der Teigrand goldbraun ist und der Käse zu schmelzen beginnt. Mit Rucola belegen. Guten Appetit.
  • 100 Rucola
  • Backofen

Bei 200°C ca. 15 - 20 Min. backen, oder bis der Teigrand goldbraun ist und der Käse zu schmelzen beginnt. Mit Rucola belegen. Guten Appetit.