7 luftig-leichte Sommerrezepte

Erfrischend, einfach und super lecker

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Hugo

Kontributor

Der Sommer kann schon anstrengend sein – sonnen, lesen im Park und Dinge mit Freunden unternehmen. Um sich dabei wieder aufzuladen, kannst du dich einfach von diesem mediterranen Mittagsmenü inspirieren lassen. Diese 7 Sommergerichte sind lecker und erfrischend - egal ob als einzelne Gerichte oder als Menü.

Pimm's Bowle

Der englische Sommer-Klassiker wird auf der Insel oft bei Cricket-Turnieren oder Wimbledon getrunken, schmeckt aber in Wirklichkeit überall und kann jederzeit im Sommer genossen werden.

Limonade mit Portwein

Wenn Pimm’s nicht deinem Geschmack entspricht, versuch‘s doch mal mit Limonade mit Portwein. Sie schmeckt hervorragend als Begleiter zum Essen oder als Erfrischung zwischendurch.

Gebackene Artischocken nach italienischer Art

Einfach zubereitet und schnell gegessen. Ein wunderbares Gericht zum Teilen mit Freunden.

Mediterrane Bruschetta mit Garnelen

Dieses italienische Gericht eignet sich ebenfalls für größere Gruppen. Für Vegetarier lässt du die Garnelen einfach weg!

Vitello tonnato

In dünne Scheiben geschnittenes Kalbsfleisch serviert mit Thunfischsoße und Kapern. Die Italiener sind einfach Experten auf dem Gebiet der Sommergerichte.