| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 EL | Zucker |
| ¾ TL | Salz |
| 2 | Eier |
| 320 ml | Milch |
| 2 EL | ungesalzene Butter (geschmolzen) |
| Schokotropfen | |
| ungesalzene Butter (zum Anbraten) | |
| Ahornsirup (zum Servieren) |
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einem großen Messbecher vermengen und beiseite stellen.
Eier und Milch im kleinen Messbecher verquirlen. Anschließend die zerlassene Butter unterrühren.
Die flüssige Milch-Ei-Masse zur Mehlmischung geben und gut verrühren. Der Teig soll etwas klumpig sein.
Etwas Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen. Teig portionsweise in die Pfanne geben und falls gewünscht Schokodrops darüber streuen. Wenn sich auf der Oberfläche Bläschen bilden, umdrehen und für weitere ca. 1 - 2 Min. goldbraun ausbacken. Mehr Butter verwenden, um das Ankleben oder Verbrennen zu verhindern. Auf einen Teller geben und mit Butterflocken und Ahornsirup genießen.
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Vertreten durch Mengting Gao | Verena Hubertz
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