Schritt 1/5
- 10 schwarze Oliven
- 10 Kapern
- 80 g getrocknete Tomaten
- 10 g Basilikum
Schwarze Oliven, Kapern, getrocknete Tomaten und Basilikum fein hacken.
Schritt 2/5
- 200 g Feta
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Feta mit Joghurt in einer Schüssel vermengen, Oliven, getrocknete Tomaten, gehackten Basilikum und Olivenöl dazugeben. Miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/5
- 1 Baguette
- 1 Zehe Knoblauch
- Olivenöl zum Bepinseln
Baguette in Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Knoblauch bepinseln. Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und Baguettescheiben für ca. 2-3 Min. von beiden Seiten darin anrösten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Schritt 4/5
- 300 g Garnelen
- ½ Zitrone
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zehe Knoblauch
- Olivenöl zum Braten
- Salz
Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen dazugeben und salzen. Von beiden Seiten für ca. 1 - 2 Min. anbraten. Zitronensaft, Rosmarin und Knoblauch hinzugeben und für ca. 1 Min. weiter anbraten. Beiseitestellen.
Schritt 5/5
Fetacreme auf die gerösteten Baguettescheiben streichen, mit Garnelen belegen und mit Basilikum servieren. Guten Appetit!