5 Cheesecakes für jede Gelegenheit

Die exakten Ursprünge des Käses sind umstritten. Einige Quellen behaupten, dass er um 5500 v. Chr. im Gebiet des heutigen Polens das erste Mal hergestellt wurde. Andere wiederum glauben, dass Käse ungefähr zur gleichen Zeit von Bewohnern Zentral- und Vorderasiens entdeckt wurde, als sie merkten, dass sich saure Milch durch die Zugabe von Salz konservieren lässt.

Im Laufe der Zeit breitete Käse sich vor allem in Europa aus. Über die Jahrhunderte haben Käsereien ihr Handwerk verfeinert und eine schier unendliche Zahl an Käsesorten hervorgebracht und damit einen nicht unerheblichen Beitrag zur gastronomischen und kulinarischen Identität vieler Kulturen beigetragen.

Selbstverständlich erreichte das Käsehandwerk auch die neue Welt. Dort, im Staat New York, beging Milchhändler William Chester einen folgenreichen und unglaublich leckeren Fehler: Beim Versuch den französischen Neufchâtel Käse zu kopieren, gab er versehentlich Sahne hinzu und erfand damit den Frischkäse.

Um es kurz zu machen, Chester’s fehlgeschlagenes Experiment führte letztendlich zum New York Cheesecake. Wir verneigen uns vor ihnen, Mr. Chester. Ihren köstlichen Fehler zu Ehren, haben wir fünf der besten Cheesecake- Rezepte ausgewählt, um sie mit der Welt zu teilen.

Wir haben ganze drei Absätze darauf verwendet den Käsekuchen zu lobpreisen. Wie sollten wir euch sonst noch davon überzeugen, dass dieser Kuchen einfach königlich ist? Mit einer schokoladigen Brownie-Kruste natürlich. Widerstand ist zwecklos.

Manhattan: Park Avenue, Broadway, Wolkenkratzer und weltstädtisches Flair. Wenn ein Käsekuchen es wert ist nach dem wohl aufregendsten Stadtbezirk der Welt benannt zu werden, dann kannst du dir sicher vorstellen wie gut er schmeckt.

Du weißt nie, wann dich ein Food-Notfall überraschen wird. Die Schwiegereltern kommen zum Abendessen? Dein Jieper nach Süßem will nicht nachlassen? Keine Sorge. Mit unserem schnellen Cheesecake im Glas rührst du ein vorzeigbares Dessert schneller zusammen, als du „schneller Cheesecake im Glas“ sagen kannst.