Tarte Tatin

Tarte Tatin

59 Bewertungen
App öffnen
„Diese Tarte ist schnell und einfach zu backen. Der ideale Abschluss für ein spontanes Candle-Light-Dinner.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
60 g
Zucker
50 g
Butter
1
Apfel
½
Vanilleschote
50 g
Blätterteig

Koche es in unserer App!

Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.

Kochmodus mit TimerZutatenbasierte SucheÜber 10k personalisierte Rezepte
Starte deinen kostenlosen Monat!
Keine Kreditkarte erforderlich.Stoppt automatisch nach einem Monat.
Kitchen Stories Plus
Limitiertes Angebot!

Utensilien

Holzlöffel, Topf (klein), ofenfeste Pfanne, Schneidebrett, Messer

Nährwerte pro Portion

kcal258
Fett11 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydr.38 g
  • Schritte 1/5

    Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze kochen, bis er sich verflüssigt und eine goldbraune Farbe angenommen hat. Vom Herd nehmen und Butter und Vanillemark unterrühren.
    • 60 g Zucker
    • 50 g Butter
    • ½ Vanilleschote
    • Holzlöffel
    • Topf (klein)

    Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze kochen, bis er sich verflüssigt und eine goldbraune Farbe angenommen hat. Vom Herd nehmen und Butter und Vanillemark unterrühren.

  • Schritte 2/5

    Karamellmasse in eine ofenfeste Pfanne geben.
    • ofenfeste Pfanne

    Karamellmasse in eine ofenfeste Pfanne geben.

  • Schritte 3/5

    Backofen auf 180°C vorheizen. Apfel schälen, entkernen und in mitteldicke Spalten schneiden. Kreisförmig auf dem Karamell anordnen.
    • 1 Apfel
    • Schneidebrett
    • Messer

    Backofen auf 180°C vorheizen. Apfel schälen, entkernen und in mitteldicke Spalten schneiden. Kreisförmig auf dem Karamell anordnen.

  • Schritte 4/5

    Kreisförmiges Stück aus dem Blätterteig schneiden. Die Oberfläche des Teigs mit einem spitzen Messer mehrmals einstechen. Teig über die Äpfel legen und leicht andrücken.
    • 50 g Blätterteig

    Kreisförmiges Stück aus dem Blätterteig schneiden. Die Oberfläche des Teigs mit einem spitzen Messer mehrmals einstechen. Teig über die Äpfel legen und leicht andrücken.

  • Schritte 5/5

    Pfanne für ca. 20 – 23 Min. in den Ofen geben, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist und das Karamell Bläschen wirft. Tarte mit Teig nach unten auf einen Teller geben. Zusammen mit Eiscreme genießen!

    Pfanne für ca. 20 – 23 Min. in den Ofen geben, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist und das Karamell Bläschen wirft. Tarte mit Teig nach unten auf einen Teller geben. Zusammen mit Eiscreme genießen!

  • Guten Appetit!

    Tarte Tatin

Küchentipp Videos

Alle anzeigen
apfel-geschickt-schneiden

Apfel geschickt schneiden

vanillemark-auskratzen

Vanillemark auskratzen

zucker-richtig-karamellisieren

Zucker richtig karamellisieren

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!