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Tarte Tatin

58 Bewertungen

Kontributor

„Diese Tarte ist schnell und einfach zu backen. Der ideale Abschluss für ein spontanes Candle-Light-Dinner.“

Einfach 👌

30 Min.

25 Min.

0 Min.

Zutaten

2Portionen

60 g

Zucker

50 g

Butter

Apfel

Vanilleschote

50 g

Blätterteig

Holzlöffel, Topf (klein), ofenfeste Pfanne, Schneidebrett, Messer

In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

kcal258

Fett11 g

Eiweiß1 g

Kohlenhydr.38 g

Schritte 1/ 5
- 60 g Zucker
- 50 g Butter
- ½ Vanilleschote
- Holzlöffel
- Topf (klein)
Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze kochen, bis er sich verflüssigt und eine goldbraune Farbe angenommen hat. Vom Herd nehmen und Butter und Vanillemark unterrühren.
Schritte 2/ 5
- ofenfeste Pfanne
Karamellmasse in eine ofenfeste Pfanne geben.
Schritte 3/ 5
- 1 Apfel
- Schneidebrett
- Messer
Backofen auf 180°C vorheizen. Apfel schälen, entkernen und in mitteldicke Spalten schneiden. Kreisförmig auf dem Karamell anordnen.
Schritte 4/ 5
- 50 g Blätterteig
Kreisförmiges Stück aus dem Blätterteig schneiden. Die Oberfläche des Teigs mit einem spitzen Messer mehrmals einstechen. Teig über die Äpfel legen und leicht andrücken.
Schritte 5/ 5
Pfanne für ca. 20 – 23 Min. in den Ofen geben, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist und das Karamell Bläschen wirft. Tarte mit Teig nach unten auf einen Teller geben. Zusammen mit Eiscreme genießen!
Guten Appetit!