Würziger Infarm Blattsalat
Zutaten
Utensilien
2 Töpfe, Einmachglas, Salatschüssel
Schritte 1/4
- Topf
Zuckerschoten oder grüne Bohnen kurz blanchieren.
Schritte 2/4
- Topf
In einem Topf mit ein paar Zentimetern Wasser Süßkartoffelscheiben dämpfen, bis sie weich sind – das dauert etwas mehr als 15 Minuten.
Schritte 3/4
- 2 EL Sojasauce
- 1 rote Chili
- 1 Stück Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Infarm Koriander
- 2 Limetten, entsaftet
- Einmachglas
Für das Dressing: Chilis und Koriander hacken, Ingwer und Knoblauch fein reiben. Zusammen mit dem Limettensaft und der Sojasauce in ein Glas mit Deckel füllen und gut schütteln.
Schritte 4/4
- 1 Bund Infarm Würzige Blattsalat-Mischung
- 2 kleine Süßkartoffeln
- 100 g Zuckerschoten oder grüne Bohnen
- 1 EL Sesam
- Salatschüssel
In einer Schüssel den Würzigen Blattsalat verteilen, mit dem Gemüse, einem ordentlichen Schuss Dressing und dem Sesam anrichten.
Guten Appetit!