Wodka-Pasta

Schritte 1/6

• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebeln
• 1½ Zehen Knoblauch

• Pfanne

Knoblauch und Zwiebeln in Würfel schneiden und anschließend in Olivenöl glasig braten - Achtung: Die Pfanne sollte so groß sein, dass am Ende auch die Nudeln reinpassen.

Schritte 2/6

• 250 g Dosentomaten
• Salz
• Pfeffer

Die Dosentomaten mit zwei Esslöffeln Wasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und rund 10 Minuten köcheln lassen.

Schritte 3/6

• 250 g Nudeln

In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen.

Schritte 4/6

• 1 EL Wodka

Nun den Wodka in die Sauce geben und erneut aufkochen lassen.

Schritte 5/6

• 125 ml Schlagsahne
• 25 g Butter

Die Sahne unter die Sauce rühren, die Butter ebenfalls darin auflösen und die Nudeln mit einer Tasse Nudelwasser untermischen.

Schritte 6/6

• Parmesankäse

Zum Schluss nochmals alles nach Geschmack würzen und mit Parmesan garnieren.