Wodka-Pasta

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J

Janik

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
2 EL
Olivenöl
1
Zwiebeln
Zehen
Knoblauch
250 g
Dosentomaten
1 EL
Wodka
125 ml
Schlagsahne
250 g
Nudeln
25 g
Butter
Salz
Pfeffer
Parmesankäse

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Utensilien

Pfanne

  • Schritte 1/6

    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebeln
    • Zehen Knoblauch
    • Pfanne

    Knoblauch und Zwiebeln in Würfel schneiden und anschließend in Olivenöl glasig braten - Achtung: Die Pfanne sollte so groß sein, dass am Ende auch die Nudeln reinpassen.

  • Schritte 2/6

    • 250 g Dosentomaten
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Dosentomaten mit zwei Esslöffeln Wasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und rund 10 Minuten köcheln lassen.

  • Schritte 3/6

    • 250 g Nudeln

    In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen.

  • Schritte 4/6

    • 1 EL Wodka

    Nun den Wodka in die Sauce geben und erneut aufkochen lassen.

  • Schritte 5/6

    • 125 ml Schlagsahne
    • 25 g Butter

    Die Sahne unter die Sauce rühren, die Butter ebenfalls darin auflösen und die Nudeln mit einer Tasse Nudelwasser untermischen.

  • Schritte 6/6

    • Parmesankäse

    Zum Schluss nochmals alles nach Geschmack würzen und mit Parmesan garnieren.

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