Wodka-Pasta
Zutaten
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Utensilien
Pfanne
Schritte 1/6
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebeln
- 1½ Zehen Knoblauch
- Pfanne
Knoblauch und Zwiebeln in Würfel schneiden und anschließend in Olivenöl glasig braten - Achtung: Die Pfanne sollte so groß sein, dass am Ende auch die Nudeln reinpassen.
Schritte 2/6
- 250 g Dosentomaten
- Salz
- Pfeffer
Die Dosentomaten mit zwei Esslöffeln Wasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und rund 10 Minuten köcheln lassen.
Schritte 3/6
- 250 g Nudeln
In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen.
Schritte 4/6
- 1 EL Wodka
Nun den Wodka in die Sauce geben und erneut aufkochen lassen.
Schritte 5/6
- 125 ml Schlagsahne
- 25 g Butter
Die Sahne unter die Sauce rühren, die Butter ebenfalls darin auflösen und die Nudeln mit einer Tasse Nudelwasser untermischen.
Schritte 6/6
- Parmesankäse
Zum Schluss nochmals alles nach Geschmack würzen und mit Parmesan garnieren.