Überbackene Gemüse-Tortillas
Zutaten
Utensilien
Wok, Kochlöffel, Messbecher, Schneebesen, Auflaufform, Backofen
Schritte 1/6
- ⅔ kg Tiefkühlgemüse
- 6⅔ ml Rapsöl
- Wok
- Kochlöffel
Rapsöl im Wok erhitzen und TK-Gemüse darin anbraten.
Schritte 2/6
- 1⅓ Packungen Rahmsoße
- ⅛ TL Chilipulver
- Lorbeerblatt
- ⅛ TL rosenscharfes Paprikapulver
- Messbecher
- Schneebesen
Die Rahmsoße in 500 ml warmes Wasser einrühren und zum Gemüse geben. Aufkochen und 2 min köcheln lassen. Mit Salz, Chillipulver, Paprikapulver, Lorbeerblatt würzen.
Schritte 3/6
- 4 Tortillas
Gemüse mit möglichst wenig Soße auf die vorgewärmten Tortilla Wraps geben. Die Wraps einrollen, dabei die Seiten einschlagen, damit die Füllung drin bleibt.
Schritte 4/6
- Auflaufform
Etwas Soße in eine Auflaufform geben, Tortillas hineinlegen, mit der restlichen Soße übergießen.
Schritte 5/6
Geriebenen Mozzarella darüber streuen.
Schritte 6/6
- 66⅔ g Mozzarella gerieben
- Backofen
Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft) ca. 10 min überbacken.
Guten Appetit!