Taco mit Midsommar Algensalat von OCEANFRUIT

Schritte 1/4

• 2 EL Olivenöl
• 1 Zehe Knoblauch
• Salz
• Pfeffer

Für das weiße Bohnenpüree die Knoblauchzehe fein gehackt in Ölivenöl mit Salz und Pfeffer anschwitzen.

Schritte 2/4

• 240 g weiße Bohnen aus der Dose

Weiße Bohnen abgießen, kochen, mixen und mit dem Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritte 3/4

• ½ Apfel
• ½ rote Zwiebel
• 1 EL Schnittlauch
• ¼ gelbe Peperoni

Den Apfel klein würfeln, den Schnittlauch fein schneiden. Zwiebeln und Peperoni in dünne Ringe schneiden.

Schritte 4/4

• 100 g Midsommar Algensalat von OCEANFRUIT
• 4 krosse Tacoshells

Die Tacos zuerst mit dem Bohnenpüree füllen, dann den Midsommar Algensalat darauf verteilen. Zum Schluss Apfelwürfel, Zwiebelringe, Peperoni und Schnittlauch obenauf geben. Schnell verzehren damit es ordentlich cruncht!

Guten Appetit!