Midsommar-Nachos mit Algensalat von OCEANFRUIT

Midsommar-Nachos mit Algensalat von OCEANFRUIT

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„Wir essen gern diese frischen Nachos mit Familie und Freunden, und sie sind eine tolle Alternative zu mexicanischen Nachos. Falls du kein Meerrettich fan bist, kannst du den gern ersetzen oder einfach weglassen! “

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Portionen
300 g
gesalzene Nacho Chips
100 g
Midsommar Algensalat von OCEANFRUIT
½
Gurke
½
Apfel
100 g
frischer Meerrettich
1 EL
vegane Mayonnaise
20 g
Gartenkresse (zum Bestreuen)
20 g
Schnittlauch (zum Bestreuen)
Salz
Pfeffer
1 EL
Agavendicksaft
2 EL
Weißweinessig
1 EL
Olivenöl

Utensilien

1 Nudelholz, 2 Messer, 3 Schneidebretter, 2 Schüsseln (klein), Löffel, 1 Schüssel (groß), Messer, 1 Schüssel (groß, zum Servieren), Teelöffel, 1 Reibe

Rezepte ganz nach deinem Geschmack

In 10 Sekunden zu deinen persönlichen Lieblingsrezepten.

  • Schritte 1/5

    • ½ Gurke
    • 1 Nudelholz
    • 1 Messer
    • 1 Schneidebrett

    Die Gurke mit einem Nudelholz zerdrücken und in kleine Stücke schneiden. Durch das Zerdrücken entsteht eine unregelmäßige Oberfläche, die das Dressing besser aufnimmt.

  • Schritte 2/5

    • Salz
    • 1 Schüssel (klein)

    Kräftig salzen und 10 Min. beiseite stellen.

  • Schritte 3/5

    • 1 EL Olivenöl
    • 2 EL Weißweinessig
    • 1 EL Agavendicksaft
    • ½ Apfel
    • Löffel
    • 1 Schüssel (klein)
    • 1 Schneidebrett
    • 1 Messer

    Mittlerweile die aufgelisteten flüssigen Dressing-Zutaten verrühren und den Apfel klein würfeln.

  • Schritte 4/5

    • 20 g Schnittlauch (zum Bestreuen)
    • 20 g Gartenkresse (zum Bestreuen)
    • 1 Schüssel (groß)
    • 1 Schneidebrett
    • Messer

    Nach den 10 Minuten die Gurke gut ausdrücken und die Flüssigkeit weggießen. Gurke, Apfel und Dressing zusammen marinieren, gegebenenfalls nachsalzen. Gartenkresse von den Wurzeln wegziehen und/oder Schnittlauch fein schneiden.

  • Schritte 5/5

    • 300 g gesalzene Nacho Chips
    • 100 g frischer Meerrettich
    • 1 EL vegane Mayonnaise
    • Pfeffer
    • 100 g Midsommar Algensalat von OCEANFRUIT
    • 1 Schüssel (groß, zum Servieren)
    • Teelöffel
    • 1 Reibe

    Zeit zum Anrichten! Nachos auf eine Platte/Schüssel geben und den Midsommar Algensalat und Apfel-Gurkensalat darauf verteilen. Die Mayo mit kleinen klecksen darüber verteilen und frischen Meerrettich kräftig darüber reiben. Gartenkresse und/oder Schnittlauch zum Schluss obenauf. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Zusammen mit den Fingern snacken!

  • Guten Appetit!

    Midsommar-Nachos mit Algensalat von OCEANFRUIT

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