Fussili Tomate Mozzarella

Schritte 1/ 6

• 250 g Nudeln

Die Nudeln schonmal kochen, da diese abkühlen sollen.

Schritte 2/ 6

• 2 Packungen fettarmer Mozzarella
• 300 g Tomaten

In der Zwischenzeit die Tomaten und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritte 3/ 6

• ½ Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zehe Knoblauch
• Salz
• Pfeffer

Für das Dressing das Olivenöl und eine ausgepresste Zitronenhälfte verrühren. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 4/ 6

Alles miteinander vermengen.

Schritte 5/ 6

• 15 Blätter Basilikum

Basilikumblätter abknipsen und klein zupfen. Mit in die Schüssel geben.

Schritte 6/ 6

Wenn die Nudeln fertig gekocht, abgeschreckt und erkaltet sind, alles miteinander vermengen und nochmal für 5 Minuten ziehen lassen.

Guten Appetit!