Spätzle-Pfanne

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V

Vanessa

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
150 g
Champignons
½
Bund Lauchzwiebeln
50 g
Bergkäse ( z.B. Gruyère)
6
Nürnberger Rostbratwürste
½ EL
Öl
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
250 g
Spätzle (Kühlregal)
½ EL
Butter
Paprikapulver
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  • Schritte 1/3

    • 150 g Champignons
    • ½ Bund Lauchzwiebeln
    • 50 g Bergkäse ( z.B. Gruyère)
    • 6 Nürnberger Rostbratwürste
    • ½ EL Öl

    Pilze putzen, halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Käse reiben. Würstchen in einer großen Pfanne in heißem Öl 5 Minuten rundum anbraten, herausnehmen.

  • Schritte 2/3

    • Salz
    • Pfeffer
    • geriebene Muskatnuss

    Pilze und Lauchzwiebeln im Bratfett kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  • Schritte 3/3

    • 250 g Spätzle (Kühlregal)
    • ½ EL Butter
    • Paprikapulver

    Spätzle, Butter zugeben und ca. 5 Minuten mitgaren. Mit Paprikapulver würzen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Würstchen zugeben und kurz erwärmen. Käse untermischen, Spätzle-Pfanne servieren.

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