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Spätzle-Pfanne

Zu wenige Bewertungen

Vanessa

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌
30
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
300 g Champignons
Bund Lauchzwiebeln
100 g Bergkäse ( z.B. Gruyère)
12 Nürnberger Rostbratwürste
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
500 g Spätzle (Kühlregal)
1 EL Butter
Paprikapulver
  • Schritt 1/3

    • 300 g Champignons
    • Bund Lauchzwiebeln
    • 100 g Bergkäse ( z.B. Gruyère)
    • 12 Nürnberger Rostbratwürste
    • 1 EL Öl

    Pilze putzen, halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Käse reiben. Würstchen in einer großen Pfanne in heißem Öl 5 Minuten rundum anbraten, herausnehmen.

  • Schritt 2/3

    • Salz
    • Pfeffer
    • geriebene Muskatnuss

    Pilze und Lauchzwiebeln im Bratfett kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  • Schritt 3/3

    • 500 g Spätzle (Kühlregal)
    • 1 EL Butter
    • Paprikapulver

    Spätzle, Butter zugeben und ca. 5 Minuten mitgaren. Mit Paprikapulver würzen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Würstchen zugeben und kurz erwärmen. Käse untermischen, Spätzle-Pfanne servieren.

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