Rote -Bete Brot mit Nüssen
Zutaten
Utensilien
Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen, Form, Backofen
Schritte 1/3
- 1000 g Vollkorn Dinkelmehl
- 2 Packung Trockenhefe
- 2 TL Salz
- 1000 ml Rote Bete Saft
- 2 EL Apfelessig
- 300 g Walnusskerne
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Form
Die Kastenform einfetten und mit Mehl ausstäuben . Das Dinkelmehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermischen , den rote Bete Saft und den Apfelessig dazu geben und alles mit dem Knethacken eines Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten und als letztes die Walnüsse unterrühren
Schritte 2/3
- Backofen
Den Teig in die Form geben und glatt streichen die Form in den kalten Backofen stellen (Mitte) und den Backofen auf 200 grad erhitzen . Das Brot ca. 1 std backen
Schritte 3/3
Mit der Stäbchenprobe überprüfen, ob das Brot fertig ist wenn es noch nicht fertig ist nochmal 5 Minuten im Ofen lassen . Danach das Brot auskühlen lassen und aus der Form nehmen