Rote -Bete Brot mit Nüssen

Schritte 1/3

• 1000 g Vollkorn Dinkelmehl
• 2 Packung Trockenhefe
• 2 TL Salz
• 1000 ml Rote Bete Saft
• 2 EL Apfelessig
• 300 g Walnusskerne

• Schüssel
• Handrührgerät mit Rührbesen
• Form

Die Kastenform einfetten und mit Mehl ausstäuben . Das Dinkelmehl mit der Trockenhefe und dem Salz vermischen , den rote Bete Saft und den Apfelessig dazu geben und alles mit dem Knethacken eines Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten und als letztes die Walnüsse unterrühren

Schritte 2/3

• Backofen

Den Teig in die Form geben und glatt streichen die Form in den kalten Backofen stellen (Mitte) und den Backofen auf 200 grad erhitzen . Das Brot ca. 1 std backen

Schritte 3/3

Mit der Stäbchenprobe überprüfen, ob das Brot fertig ist wenn es noch nicht fertig ist nochmal 5 Minuten im Ofen lassen . Danach das Brot auskühlen lassen und aus der Form nehmen