Pizzaschnecken mit Kräutern und Tomatensoße

Name: Pizzaschnecken mit Kräutern und Tomatensoße
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 1 Pizzateig; 100 g Parmesankäse (gerieben); 150 g geriebener Mozzarellakäse; 1 Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 1 Zweig Rosmarin; 2 Zweige Thymian; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 2 EL weißer Balsamicoessig; 600 g stückige Tomaten aus der Dose; 1 TL Zucker; 0.5 TL Chiliflocken; 100 g Polenta; Salz; Pfeffer; 2 TL Kitchen Stories Pizza Party Gewürzmischung (optional)

20 Bewertungen

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Christian Ruß

Test Kitchen Manager und Koch bei Kitchen Stories

instagram.com/deepfriedtiger

„Lust auf noch mehr Geschmack oder eine würzige Abkürzung? Dann verwende in diesem Rezept unsere PIZZA PARTY GEWÜRZMISCHUNG statt Rosmarin, Thymian und Chiliflocken. Der Snack und Fingerfood-Klassiker auf jeder Party, für unterwegs oder vor dem TV! Der Retro- Happen für jede Lebenslage verdient ein Comeback. Dieses Rezept zeigt dir wie einfach und lecker du Pizzaschnecken zubereiten kannst. Dazu gibt es noch eine easy Tomatensauce zum Dippen. Lass die Party starten!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

⅓

Pizzateig

33⅓ g

Parmesankäse (gerieben)

50 g

geriebener Mozzarellakäse

⅓

Zwiebel

⅔ Zehen

Knoblauch

⅓ Zweig

Rosmarin

⅔ Zweige

Thymian

⅔ EL

Olivenöl

⅔ EL

Tomatenmark

⅔ EL

weißer Balsamicoessig

200 g

stückige Tomaten aus der Dose

⅓ TL

Zucker

⅛ TL

Chiliflocken

33⅓ g

Polenta

Salz

Pfeffer

⅔ TL

Kitchen Stories Pizza Party Gewürzmischung (optional)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Topf (klein), Kochlöffel, Backofen, Brotmesser, Pizza Party Gewürzmischung, Backblech, Backpapier

Unsere Empfehlung

Pizza Party Gewürzmischung

von Kitchen Stories

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Nährwerte pro Portion

kcal402

Fett16 g

Eiweiß18 g

Kohlenhydr.46 g

Schritte 1/3
- ⅓ Zwiebel
- ⅔ Zehen Knoblauch
- ⅓ Zweig Rosmarin
- ⅔ Zweige Thymian
- ⅔ EL Olivenöl
- ⅔ EL Tomatenmark
- ⅔ EL weißer Balsamicoessig
- 200 g stückige Tomaten aus der Dose
- ⅓ TL Zucker
- Salz
- Pfeffer
- Schneidebrett
- Messer
- Topf (klein)
- Kochlöffel
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Blätter von Rosmarin- und Thymianzweigen abzupfen und fein hacken (oder unsere Gewürzmischung verwenden). Etwas Olivenöl in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben. Zwiebel und Knoblauch zugeben und glasig anschwitzen. Tomatenmark zugeben und kurz tomatisieren, dann mit Essig ablöschen. Gehackte Dosentomaten zugeben und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt, ca. 10 Min.
Schritte 2/3
- ⅓ Pizzateig
- ⅛ TL Chiliflocken
- ⅔ TL Kitchen Stories Pizza Party Gewürzmischung (optional)
- 33⅓ g Parmesankäse (gerieben)
- 50 g geriebener Mozzarellakäse
- Backofen
- Brotmesser
- Pizza Party Gewürzmischung
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Pizzateig ausrollen und ca. ein Drittel der Sauce auf dem Teig mit einem Löffel verteilen. Die Chiliflocken, Rosmarin und Thymian oder unsere PIZZA PARTY GEWÜRZMISCHUNG (falls verwendet) darüber streuen. Nun den Parmesan und den Mozzarella darauf verteilen. Danach den Teig aufrollen und die Rolle in gleichgroße Scheiben schneiden.
Schritte 3/3
- 33⅓ g Polenta
- Backblech
- Backpapier
Die Pizzaschnecken mit der Unterseite in Polenta tauchen und auf einem Backblech verteilen. Nun für ca. 15 – 20 Min. im Ofen backen. Anschließend die Pizzaschnecken mit der restlichen Tomatensauce servieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!