Pitabrote mit gebratenem Gemüse und Salsa-Dip
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Grillpfanne, Pfannenwender, Schüssel (groß), Gabel, feine Reibe
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- ½ Zucchini
- 1 Tomaten
- 5 g Minze
- Olivenöl (zum Bestreuen)
- Schneidebrett
- Messer
Zucchini in Streifen schneiden, salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Tomate in Würfel schneiden und Minze fein hacken.
Schritte 2/4
- 2 Pitabrote
- Grillpfanne
- Pfannenwender
Zucchini in der heißen Grillpfanne ohne Öl grillen. Anschließend die Pitabrote ebenfalls in der Grillpfanne anrösten.
Schritte 3/4
- 200 g Kichererbsen aus der Dose
- ½ Zitrone
- 15 ml Olivenöl
- 2 EL THOMY Salsa Tomate & Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel (groß)
- Gabel
- feine Reibe
Kichererbsen mit der Gabel grob zerdrücken. Saft und Abrieb einer Zitrone, Salz, Olivenöl und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Tomatenwürfel und Minze mit 4 EL THOMY Salsa mit Tomate & Paprika gut verrühren.
Schritte 4/4
- 50 g Schmand
- THOMY Salsa Tomate & Paprika
- Minze (zum Garnieren)
Pitabrot mit Schmand bestreichen, Kichererbsen darauf verteilen und dann 2 Scheiben gegrillte Zucchini darauf legen. Etwas THOMY Salsa mit Tomate & Paprika darüber verteilen und mit Minze garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!