Pitabrote mit gebratenem Gemüse und Salsa-Dip

Pitabrote mit gebratenem Gemüse und Salsa-Dip

10 Bewertungen
Hanna Reder

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

„Dieses schnelle Fingerfood lässt sich hervorragend vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren zusammenstellen – zum Aperitif, zu Hause auf dem Balkon oder im Park.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
2
Pitabrote
½
Zucchini
1
Tomaten
5 g
Minze
115 ml
THOMY Salsa mit Tomate & Paprika
50 g
Schmand
200 g
Kichererbsen aus der Dose
½
Zitrone
15 ml
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Olivenöl (zum Bestreuen)
Minze (zum Garnieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Grillpfanne, Pfannenwender, Schüssel (groß), Gabel, feine Reibe

Küchentipp Videos

tomaten-richtig-schneiden

Tomaten richtig schneiden

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Grüne Kräuter richtig hacken

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Zitrusfrüchte richtig abreiben

zucchini-vorbereiten

Zucchini vorbereiten

Nährwerte pro Portion

kcal415
Fett16 g
Eiweiß15 g
Kohlenhydr.59 g
  • Schritte 1/4

    Zucchini in Streifen schneiden, salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Tomate in Würfel schneiden und Minze fein hacken.
    • ½ Zucchini
    • 1 Tomaten
    • 5 g Minze
    • Olivenöl (zum Bestreuen)
    • Schneidebrett
    • Messer

    Zucchini in Streifen schneiden, salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Tomate in Würfel schneiden und Minze fein hacken.

  • Schritte 2/4

    Zucchini in der heißen Grillpfanne ohne Öl grillen. Anschließend die Pitabrote ebenfalls in der Grillpfanne anrösten.
    • 2 Pitabrote
    • Grillpfanne
    • Pfannenwender

    Zucchini in der heißen Grillpfanne ohne Öl grillen. Anschließend die Pitabrote ebenfalls in der Grillpfanne anrösten.

  • Schritte 3/4

    R2207
    • 200 g Kichererbsen aus der Dose
    • ½ Zitrone
    • 15 ml Olivenöl
    • 2 EL THOMY Salsa Tomate & Paprika
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schüssel (groß)
    • Gabel
    • feine Reibe

    Kichererbsen mit der Gabel grob zerdrücken. Saft und Abrieb einer Zitrone, Salz, Olivenöl und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Tomatenwürfel und Minze mit 4 EL THOMY Salsa mit Tomate & Paprika gut verrühren.

  • Schritte 4/4

    Pitabrot mit Schmand bestreichen, Kichererbsen darauf verteilen und dann 2 Scheiben gegrillte Zucchini darauf legen. Etwas THOMY Salsa mit Tomate & Paprika darüber verteilen und mit Minze garnieren. Guten Appetit!
    • 50 g Schmand
    • THOMY Salsa Tomate & Paprika
    • Minze (zum Garnieren)

    Pitabrot mit Schmand bestreichen, Kichererbsen darauf verteilen und dann 2 Scheiben gegrillte Zucchini darauf legen. Etwas THOMY Salsa mit Tomate & Paprika darüber verteilen und mit Minze garnieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Pitabrote mit gebratenem Gemüse und Salsa-Dip

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