Easy lauwarmer Karotten-Paprika Salat

Schritte 1/3

• 16 Karotten
• 6 rote Paprika
• 20 ml Öl

• Sparschäler

Karotten schälen und klein raspeln. Paprika waschen, entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Paprika mit dem Öl in eine Pfanne geben und leicht anbraten. Die geraspelten Karotten ebenfalls dazu geben und anbraten

Schritte 2/3

• 200 ml Wasser
• 8 TL Gemüsebrühe-Pulver

Gemüsebrühe Pulver und Wasser dazu geben und die Pfanne mit einem Deckel schließen.

Schritte 3/3

• Salz
• Pfeffer

Das Wasser zu 80 Prozent verdunsten lassen und dann nach Belieben mit Pfeffer und Salz würzen