Chinakohl-Reispfanne

Name: Chinakohl-Reispfanne
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 150 g Pfefferbeißer o Cabanossi o chinesische Salami; 200 g Reis; 100 g Kartoffeln; 400 g Chinakohl (zum Anbraten); 100 g Champignons; 1 TL Salz; 2 EL Öl; 1 TL Pfeffer

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Yun Hua

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cspecial.de/yun

„Die Reispfanne kann zusammen mit einer Suppe serviert werden. Es schmeckt noch besser, wenn anstelle von normalem Pflanzenöl Schmalz oder Sesamöl aus gerösteter Sesamsaat (nicht kaltgepresst) verwendet wird. Mehr Rezepte und Legenden findet man auch auf meiner Homepage: "cspecial.de/yun".“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

50 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

150 g

Pfefferbeißer o Cabanossi o chinesische Salami

200 g

Reis

100 g

Kartoffeln

400 g

Chinakohl (zum Anbraten)

100 g

Champignons

1 TL

Salz

2 EL

Öl

1 TL

Pfeffer

Schritte 1/5
- 150 g Pfefferbeißer o Cabanossi o chinesische Salami
- 100 g Kartoffeln
Salamistäbchen klein schneiden. Geschälte Kartoffel in Würfelchen schneiden.
Schritte 2/5
- 200 g Reis
Den Reis waschen und in einen Reiskocher geben, Salami und Kartoffel hinzufügen, je nach Reissorte richtige Menge Wasser dazu und den Reiskocher einschalten.
Schritte 3/5
- 400 g Chinakohl (zum Anbraten)
- 100 g Champignons
Chinakohl waschen und in Streifen schneiden, Champignons waschen und klein schneiden.
Schritte 4/5
2 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen, Chinakohl, Champignons und 1 Teelöffel Salz, 1 Prise Pfeffer darin für ca. 2 Minuten unter gelegentlichem Wenden glasig anbraten, Pfanne vom Herd nehmen.
Schritte 5/5
Fügen Sie den gebratenen Chinakohl aus der Pfanne in den Reiskocher hinzu, durchmischen, schließen den Deckel des Reiskochers und lassen weiterköcheln, bis der Reiskocher zu Ende geht.
Guten Appetit!