Reisgerichte
Reis eignet sich lange nicht nur als Beilage. Auch als Highlight des Gerichts ist dieses Getreide tadellos geeignet und zwar in vielen verschiedenen kulinarischen Sparten. Von osteuropäischem Reisfleisch und Djuvec Reis über den italienischen Klassiker Risotto und Paella aus Spanien bis hin zu asiatischen Reispfannen findet sich alles, was das Reis-Herz begehrt unter unseren Rezepten.
Reis als Hauptgericht
Wenn es schnell gehen muss und gesund sein soll, eignet sich Reis als Hauptgericht besonders. Die geringeren Mengen an Kohlenhydraten (im Vergleich zu anderen Sättigungsbeilagen) machen Reis auch im kohlenhydratarmen Ernährungsbereich zum beliebten Lebensmittel.
Reispfanne mit Gemüse: mit oder ohne Fleisch
Reis ist ein besonders aufgeschlossenes Lebensmittel, könnte man so sagen. Vieles ist mit Reis zu einem köstlichen Hauptgericht kombinierbar. Ob mit Fleisch (besonders beliebt etwa mit Huhn zu einer leckeren Curry-Reis-Pfanne) oder ohne Fleisch und anderen tierischen Produkte zu einem veganen Reisauflauf, bei Reis sind selten Grenzen gesetzt.
Königin der Reisgerichte: Risotto
Eines der beliebtesten Reisgerichte ist Risotto. Der cremige, italienische Klassiker wird unter ständigem Rühren auf besondere Art und Weise zubereitet und ist ebenso mit vielen weiteren Zutaten kombinierbar. Am bekanntesten ist wohl Risotto mit Pilzen, Weißweinrisotto oder Radicchio-Risotto, das mit einer Extraportion Parmesan besonders gut schmeckt.
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132 Resultate
- vegan
Vegetarische Paella mit Zucchini und Aubergine
Alex Hiller Risotto mit Spargel und Pfifferlingen
MengtingMexikanischer Hähnchen-Reis-Auflauf
Julie Myers- vegan
Würzige Burritos mit Avocado
Julia Stephan Djuvec-Reis
Sandra Schumann- vegan
Vegetarische Burrito-Bowl
Lisa Schölzel - vegetarisch
Einfaches One-Pot-Curry mit Halloumi
Xueci Cheng Jambalaya mit Garnelen und geräucherter Wurst
Christian RußRisotto mit Honig-Karotten und Speck
Enikö G.- vegan
Wildreissalat
Verena - vegan
Milchreis an Zwetschgenkompott aus dem Ofen
Team - vegetarisch
Schnelles Nasi Goreng (indonesischer gebratener Reis)
Christian Ruß Risotto mit Garnelen
Lucie- vegetarisch
Kimchi Fried Rice (gebratener Reis mit Kimchi)
Ruby Goss Oyakodon (Japanisches Reisgericht mit Hühnchen und Ei)
Christian RußSpargelrisotto mit Erbsen und Prosciutto
Julie MyersKeema-Curry (Curry mit Hackfleisch nach indischer Art)
Ruby GossOne-Pot Dinkelrisotto mit 5 Zutaten
Devan GrimsrudRisotto alla Milanese (Safranrisotto)
Christian Ruß- vegan
Veganes Curry nach Massaman-Art
Carolin Roitzheim Reis Bowl mit Garnelen in Mojo-Soße
Devan GrimsrudHähnchen-Curry mit aromatischem Reis und Safranmilch
Sandra SchumannKürbis-Risotto mit Pfifferlingen und Haselnüssen
ZWILLINGRisi e Bisi (Italienisches Risotto mit Erbsen)
Carla Matthäus