Chinakohl-Reispfanne

Chinakohl-Reispfanne

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Yun Hua

Yun Hua

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cspecial.de/yun
„Die Reispfanne kann zusammen mit einer Suppe serviert werden. Es schmeckt noch besser, wenn anstelle von normalem Pflanzenöl Schmalz oder Sesamöl aus gerösteter Sesamsaat (nicht kaltgepresst) verwendet wird. Mehr Rezepte und Legenden findet man auch auf meiner Homepage: "cspecial.de/yun".“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
50 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
150 g
Pfefferbeißer o Cabanossi o chinesische Salami
200 g
Reis
100 g
Kartoffeln
400 g
Chinakohl (zum Anbraten)
100 g
Champignons
1 TL
Salz
2 EL
Öl
1 TL
Pfeffer

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  • Schritte 1/5

    Salamistäbchen klein schneiden. Geschälte Kartoffel in Würfelchen schneiden.
    • 150 g Pfefferbeißer o Cabanossi o chinesische Salami
    • 100 g Kartoffeln

    Salamistäbchen klein schneiden. Geschälte Kartoffel in Würfelchen schneiden.

  • Schritte 2/5

    Den Reis waschen und in einen Reiskocher geben, Salami und Kartoffel hinzufügen, je nach Reissorte richtige Menge Wasser dazu und den Reiskocher einschalten.
    • 200 g Reis

    Den Reis waschen und in einen Reiskocher geben, Salami und Kartoffel hinzufügen, je nach Reissorte richtige Menge Wasser dazu und den Reiskocher einschalten.

  • Schritte 3/5

    Chinakohl waschen und in Streifen schneiden, Champignons waschen und klein schneiden.
    • 400 g Chinakohl (zum Anbraten)
    • 100 g Champignons

    Chinakohl waschen und in Streifen schneiden, Champignons waschen und klein schneiden.

  • Schritte 4/5

    2 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen, Chinakohl, Champignons und 1 Teelöffel Salz, 1 Prise Pfeffer darin für ca. 2 Minuten unter gelegentlichem Wenden glasig anbraten, Pfanne vom Herd nehmen.

  • Schritte 5/5

    Fügen Sie den gebratenen Chinakohl aus der Pfanne in den Reiskocher hinzu, durchmischen, schließen den Deckel des Reiskochers und lassen weiterköcheln, bis der Reiskocher zu Ende geht.

  • Guten Appetit!

    Chinakohl-Reispfanne

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