Bohnensalat mit Seitan Würstchen

Name: Bohnensalat mit Seitan Würstchen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 500 g Buschbohnen; 2 rote Zwiebeln; 1 Packung Seitan Würstchen „Classico“; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Öl; 1 EL Weißweinessig; 2 TL Rohrohrzucker; 1 TL Bohnenkraut; Salz; Pfeffer

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Anna

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

Buschbohnen

rote Zwiebeln

1 Packung

Seitan Würstchen „Classico“

1 EL

Zitronensaft

2 EL

Öl

1 EL

Weißweinessig

2 TL

Rohrohrzucker

1 TL

Bohnenkraut

Salz

Pfeffer

Schritte 1/4
- 500 g Buschbohnen
Buschbohnen klein schneiden, waschen und bis sie bissfest sind kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken, damit die Farbe erhalten bleibt.
Schritte 2/4
- 2 rote Zwiebeln
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Öl
- 1 EL Weißweinessig
- 2 TL Rohrohrzucker
- 1 TL Bohnenkraut
- Salz
- Pfeffer
Dressing aus Öl, Essig, Zitrone und Zucker zusammenrühren. Mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln kleinschneiden und hinzugeben. Alles kalt stellen und ziehen lassen.
Schritte 3/4
- 1 Packung Seitan Würstchen „Classico“
Würstchen kurz scharf anbraten, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritte 4/4
Alles miteinander vermengen.
Guten Appetit!