Bohnensalat mit Seitan Würstchen

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Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
500 g Buschbohnen
rote Zwiebeln
1 Packung Seitan Würstchen „Classico“
1 EL Zitronensaft
2 EL Öl
1 EL Weißweinessig
2 TL Rohrohrzucker
1 TL Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
  • Schritt 1/4

    • 500 g Buschbohnen

    Buschbohnen klein schneiden, waschen und bis sie bissfest sind kochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken, damit die Farbe erhalten bleibt.

  • Schritt 2/4

    • rote Zwiebeln
    • 1 EL Zitronensaft
    • 2 EL Öl
    • 1 EL Weißweinessig
    • 2 TL Rohrohrzucker
    • 1 TL Bohnenkraut
    • Salz
    • Pfeffer

    Dressing aus Öl, Essig, Zitrone und Zucker zusammenrühren. Mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln kleinschneiden und hinzugeben. Alles kalt stellen und ziehen lassen.

  • Schritt 3/4

    • 1 Packung Seitan Würstchen „Classico“

    Würstchen kurz scharf anbraten, abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Schritt 4/4

    Alles miteinander vermengen.

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